3种天然护肝食物, 每天吃点, 肝越养越好, 肝病都远离
肝脏是人体重要的排毒解毒器官，也是维持人体生命不可或缺的器官之一。若肝脏受损，我们的健康也会随之受到威胁。
肝炎是肝脏病变的第一步，随之而来的还有肝硬化，甚至是肝癌等。但平时如果注意保护好肝脏，就可以很好的把肝炎这步挡在身体外。即使是肝炎患者，如果平时注重肝脏养护，也不会使肝脏病变进一步恶化。
日常养肝，最为推荐的还是食疗。我们身边就有很多天然的养肝食材，尝试不仅可以起到保护肝脏的作用，还不担心像吃药那样产生各种副作用，给身体加重负担。
3种天然护肝食物每天吃点，肝会越养越好。
1、葛根
明朝著名的医学家李时珍认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，解诸毒”。
葛根还能提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。另外葛根还能促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏造成损伤。
2、荞麦米
荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，而肝脏是人体主要的解毒器官，多吃荞麦对肝脏排毒有帮助。
3、枸杞
枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，同时还可防止肝功能紊乱，起到保护肝脏的功效。
这3种食材的食用方式多为泡水饮用或按比例搭配熬煮成汁饮用，但是这些食用方式都较为传统，食材中的有效成分很容易被流失掉，因此想要达到一定的护肝效果，必须要长期坚持饮用。
经现代医学研究发现，还有一种食用方式效果会更明显，那就是饮用这些食材的发酵液。食材经过提纯萃取后，和益生菌进行厌氧发酵，得到的发酵液有效成分含量明显提高，同时在益生菌的阻力下，肠胃蠕动更快，更利于人体吸收。如仰甘葛根枸杞发酵液，养肝效果比单吃几十斤的食材辅助调理的效果更好。
另外，日常生活中也有很多对肝脏不利的食物，这些食物要少吃或尽量不吃。如各种酒类、高脂肪食品、发霉的食物、糖分高的食物等，都会加重肝脏负担，促使肝脏病变。
