养胃降脂又补血, 冬天多吃它好处多多, 营养师重点推荐

冬天季节，很多患有胃病血压还不好的人容易在这个时节发作，养胃的知识有很多，其中膳食是很不错的选择，我们可以通过日常的饮食调理来保护胃部。

蘑菇不但味道鲜美、营养丰富，而且还能增强免疫力、预防感冒。中老年人每天吃一点蘑菇，还可以预防动脉硬化、保护心脑血管。

说到香菇，必须要说它的香菇素、维生素D。

香菇素：能提高心脏病病人的免疫力，降低有害胆固醇，预防动脉粥样硬化，因此，对心血管系统有良好的保护作用。

有研究显示，香菇中的维生素D明显高于其它菌类，其含量比大豆还高20倍。吃香菇，有助于人体钙的吸收，并能预防骨质疏松。

南瓜中含有果胶，果胶吸附力很强有保护胃肠道黏膜的作用，可以避免受到粗硬实物刺激，还能愈合溃疡，比较适合慢性胃病人。另外，南瓜含有成分可以促进分泌胆汁，强化胃肠蠕动，协助消化食物。南瓜中所含的丰富钾离子在加热后不但不会流掉，还能帮助将体内剩余多的钠排出体外，再加上膳食纤维所以能有效降低血压。

莲藕是胃肠好帮手。莲藕富含黏液蛋白和膳食纤维，能与食物中的胆固醇，人体内胆酸盐及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而起到降低血脂胆固醇的作用。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，对健脾止泻具有一定的食疗功效，能增食欲，促消化，健脾开胃，有益于食欲不振者、胃肠不良的患者恢复健康。

俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。

黄豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。其中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆，有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。