西葫芦肉饼的新做法，这样做外焦里软，比肉夹馍好吃，关键不露馅
2018-05-06 20:02:36
做外,焦里,露馅
爱吃面食，万万别错过这张饼！这个馅料、这个擀饼的办法，一出锅，几乎把人给“香死”了！咬上一口，咸香中带点鲜嫩和肉香，超等过瘾，比肉夹馍要好吃多了。来分享一下详细的做法.不会露馅哦！
先和面，500克面粉，用200克开水边倒边用筷子搅，搅成棉絮状.
搅成棉絮状当前，再加100克凉水，
用手揉成光滑的面团.盖上盖子，醒30分钟.
把肉刷洗洁净，剁成末.装进盆里.
然后倒入1勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，少量香油，1个蛋清，半勺白糖，过量盐。
往一个目标搅拌平均.腌上5分钟.把西葫芦擦成丝.擦好当前，放点盐，搅匀，杀一下水份.
5分钟后，再挤干水份.放进肉馅里.再依据自己的口胃，再放点盐或许不放.把它搅拌平均
面醒好后，不必揉，间接搓成长条，揪成巨细相称的剂子.
取一个剂子，搓圆，压扁，擀成长方形的面片.
放上西葫芦肉馅，把它摊平。
然后，从中间开端往里折。
再把它半数.
把两头捏起来.然后顺次全盘做好
锅里刷油，然后把做好的饼放进锅里煎.先开小火煎上一分钟.
然后倒上少量水，盖上盖子，把水份收干.
水份收干后，翻个面，两面煎至金黄就能够了.
然后切成两截.
幽香诱人的西葫芦肉饼就做好了.你想吃吗？想吃就赶忙举动起来吧！
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