搅一搅拌一拌蒸一蒸，比包子馒头容易多了！

2018-05-09 20:03:13 搅一,搅拌,一蒸

搅一搅拌一拌蒸一蒸，不上火的早餐就是它，比包子馒头容易多了！今天吃货食姐就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

主料：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣(干)10颗

辅料：酵母粉1.5克

调料：水70克、白砂糖30克

做法

1、鸡蛋打入盆，直接加入清水、酵母粉、白砂糖，用蛋抽搅拌3分钟左右(耐心好的话，也可以一样一样加，先加白糖，打匀后再加溶化了发酵粉的水，搅拌均匀)；

2、加入面粉，搅拌均匀；

3、加入1/3的红枣肉拌匀；

4、到入耐高温的碗中；

5、盖上一张保鲜膜，放30几度的温度中发酵50分钟；

6、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉；

7、入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子；

8、蒸好后焖个5分钟就可以出锅的，蒸的时间不够的话容易夹生发粘，蒸好的发糕中间是略突起的，如果是凹的话，那是发酵过头了，可能会略酸，但也能吃的。

爱原本就是一笔糊涂账。有时真说不清谁欠谁？当你愿打愿挨，偏巧人家对你也是，还算是幸福。反之就很不幸，注定有一方要含泪忍辱付出。且究竟未来忍辱退让到哪一步，今后又能不能得到一个令自己满意的结果？真的都是未知数。有人说退一步海阔天空，放在情感中，就必须是忍一步海阔天空了。