黄瓜这样吃才是正解，拌一拌清新开胃，卷一卷美味无比
2018-06-21 03:00:47
正解,一卷,一拌
黄瓜是大众餐桌上很普通的一种蔬菜，但它却有着不普通的营养物质。
黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2，维生素C、胡萝卜素、等多种营养成分。具有调高人体免疫力、延缓衰老、安神助眠、防癌抗癌的功效。此外，黄瓜中所含有的丙醇二酸，可以抑制糖类物质转变成脂肪，因此，常吃黄瓜具有很好的减肥功效。
黄瓜的做法很多，煎炒炸炖酱卤焖蒸…….但夏天凉拌比较多，吃多了蒜蓉拍黄瓜，换个样式，来一道剁椒黄瓜卷吧！卷卷就好吃，清淡爽口不油腻，美味下饭还可以下酒。
食材：
黄瓜2根
大蒜4瓣
剁椒1大勺
食用油适量
生抽1勺
糖1勺
米醋3勺
盐1勺
做法：
1、准备好材料。
2、黄瓜洗净，盐水中浸泡5分钟。
3、用削皮刀把黄瓜竖着刮成片。
4、放入盆内，加入1勺盐搅拌均匀，腌制10分钟。
5、黄瓜腌制期间准备调料，大蒜切碎，剁椒再剁细一些。
6、腌好的黄瓜卷成卷，竖着放入盘子内。
7、全部依次做好。
8、准备一个小碗，放入生抽1勺，糖1勺，米醋3勺，搅拌均匀。
9、坐锅，倒油，小火，下入蒜蓉炒香。
10、加入剁椒酱
11、翻炒均匀后关火。
12、倒入调料小碗中。
13、浇在黄瓜卷上即可。
小贴士：
调料的配比可根据自家口味调节。
