天一冷，我家就隔三差五做1回它，外酥里嫩，鲜香可口，随吃随拿

天一冷，我家就隔三差五做1回它，外酥里嫩，鲜香可口，随吃随拿，它就是素丸子。一到这个季节，我就会炸些萝卜馅的素丸子，给家人吃。虽然不放肉，却也是外酥脆、内软糯，特别好吃。我家儿子一直无肉不欢，但对这素丸子却毫无抵抗之力，一次能吃下半盘子。这丸子一次可以多炸些，存放起来，吃时拿出来热热就好。炸好的丸子还可以用来做菜，放些肉、菜之类的炖一炖，也是非常的好吃下饭。萝卜现在吃正当季，而且价格便宜，大家可以多囤一些。这道素丸子，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。素丸子

By 冬儿妈妈

配料：

红萝卜 1个、鸡蛋 2个、面粉 适量、白胡椒粉 半勺、精盐 适量、五香粉 1勺、细香葱 少许、虾皮粉 少许、鸡精 少许

烹饪步骤：

1.萝卜擦丝焯水

2.挤出水分，剁碎

3.放入所有调味料

4.放入两个鸡蛋，放入面粉

5.放入葱花

6.放入虾皮粉拌均匀即可

7.放宽油炸丸子

8.炸上色

9.控油

10.装盘

烹饪小贴士：

1、白萝卜含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

2、萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c可以防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。维生素a和维生素c都有抗氧化的作用，能够有效抑制癌症，也能预防老化及动脉硬化等。

3、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

你喜欢吃素丸子吗？