白菜这样做，比炒着吃更香，好吃又营养，家里隔三差五吃一次

白菜这样做，比炒着吃更香，好吃又营养，家里隔三差五吃一次

小雪已过，气温急剧下降，一天比一天冷。出门都不想出，但是一说到美食，就像打了鸡血似的，没办法，谁让我这么热爱美食，有喜欢分享呢。一到冬天，家里就会囤很多白菜来吃，几百斤，可以吃到明年立春了。这时候的白菜价格不仅便宜，才几毛钱一斤，而且水嫩多汁，营养丰富，冬天不吃白菜真的是不完整的。

白菜中含有丰富的维生素，吃了对人体非常的有好处，大鱼大肉吃多了，常吃白菜还可以给身体刮刮油，营养就能才最重要。白菜性偏寒凉，消食健胃，利肠通便，对“上火”的症状有很好的作用，吃肉不如多吃它，抵抗力差的孩子，更是要多吃点白菜来调节身体，常吃不易上火。

而且白菜的烹饪方法有很多，其中炒和炖着吃是最常见的，不过天天炒着吃也该换换口味了吧。今天我来分享一道不一样的做法，吃起来比肉都香，我家隔三岔五就要这样吃一次，每次都吃的精光，你也可以试试。妈妈经常给我们做，冬天了吃点白菜，清爽可口，非常不错，下面就来看看做法吧。

食材准备：大白菜半颗、蒜头，小葱两根、干辣椒两个、生抽、香油、花椒粉、糖半勺、盐适量

第一步：煮白菜。白菜切段后，锅中加清水没过白菜就行，放入一勺盐，三勺生抽，一勺香油，水开后将白菜放入。响油白菜有两种做法，一种是比较爽脆的，煮的时间很短，白菜放入后，水再次烧开即可捞出。另外一种就是我现在做的，口感是软糯的，比较下饭，需要煮3-5分钟至白菜完全变软捞出。

第二步：加调料。白菜煮熟后摆盘，在白菜上放蒜蓉、小葱碎、干红辣椒碎，半勺五香粉，半勺糖，盐适量。这个调料的选择可以根据自己的口味适度调节。

第三步用铁勺子烧小半勺油，烧到刚开始冒青烟的时候，将热油均匀地倒在调料上，让蒜香味和调料的香味都激发出来，最后吃的时候，简单搅拌一下就可以了，非常好吃又下饭的白菜就做好了。

以上就是小编为大家分享的，白菜这样做，比炒着吃更香，好吃又营养，家里隔三差五吃一次，你学会了吗？觉得还不错的朋友可以自己在家试试，真的很好吃哦。冬天还只能是吃白菜的季节，价格便宜，营养丰富，别光顾着吃大鱼大肉，也要营养均衡才行，身体才会更健康强壮。感谢阅读与支持，有什么想法也欢迎留言讨论，关注小编还会看到跟多健康美食分享，下期见咯！

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