腊肉和它一起炒简直就是绝配，有了它能多吃两碗米饭！
2018-04-05 05:57:29
两碗,腊肉,绝配
腊肉、在全国各地都非常受欢迎，无论是酒店餐厅、还是家庭厨房，都能看到它的身影，各地也都有各地的做法，前几天远方的朋友给我带来一些老家特产熏笋，我就用它和腊肉一起做了道菜，上桌后朋友们都非常喜欢，我就把它整理成菜谱分享给大家，希望大家喜欢。
原料：熏笋、腊肉、青椒、红椒、青蒜、生姜、小米椒、大蒜
调料：辣椒酱、盐、生抽、料酒、白糖
制作方法：第一，熏笋提前一天泡发，洗净加水放在高压锅里压15分钟拿出切片、腊肉煮一下切片、生姜、大蒜切片、青红椒去蒂洗净改刀成片、小米椒切段、青蒜洗净切丝备用
第二、炒锅上火加底油，下小米椒粒、姜蒜片、辣椒酱爆香，加入青红椒片、熏笋片大火爆炒、淋生抽、料酒，撒盐、少许白糖调味，最后将青蒜下锅翻炒均匀即可装盘。
