它是抗癌之王, 和它一起吃, 能让你轻松瘦十斤, 现在知道还不晚!

芦笋是我们经常食用的蔬菜之一，有“抗癌之王”的美誉，把芦笋和它一起炒着吃，能让你轻松瘦十斤，现在知道还不晚！

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。

芦笋所含的硒能消除体内产生的各种有害自由基，抑制致癌物的活力。天门冬酰胺酶已被公认具有防治癌症和白血病的功能。

橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质，同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素E等多种维生素。芥菜含膳食纤维、叶绿素、矿物质铁、磷、锌等。

橄榄菜属于发酵菜，含有很多的醋酸，味道酸，本来橄榄自身还含有维生素C、鞣酸等酸性成分，使得橄榄菜有很强的开胃健食的功效。

榄油中的维生素E和阻止脂肪酸氧化的物质还可降低患血管硬化的危险，因此，许多研究报告强调，橄榄油可防患心脏病。

养生推荐：芦笋榄菜：

一、食材：芦笋，榄菜。辅料：蒜，剁椒。

二、制作方法：

1、有的芦笋的表皮会有纤维，不易咀嚼，所以用削苹果的刮刀薄薄削层皮会更好。然后把芦笋切小段。

2、锅里放少许油，炒香蒜粒。

3、放入芦笋翻炒至断生还没全熟时就放入橄菜。

4、橄榄菜本身是咸的，所以基本不用加盐调味。

5、放入橄榄菜略微翻炒后就可以出锅了。

三、功效：抗癌防癌，肌肤水嫩，减肥瘦身！