这4种“顶级食材”，只要吃过其中一种，那你就是“暴发户”

饭，我们每天都要吃，我们吃的食材一般都不会选择太贵的，但是对于经常看美食节目的话，我们常常会被里边五花八门的各种食材所吸引，中国就有四种食材堪称顶级，若你吃过，那你就是真“土豪”。

1、石耳

石耳，初次听到这个名字，也许你会觉得耳熟，但不要混淆，虽然他也叫石木耳，但不是我们平时吃的木耳。石耳形状和木耳相似，但比木耳大，表面成黑色，背面有黑色绒毛，生长在悬崖峭壁阴湿石缝中，采摘十分困难，但其具有润肺。止血的功效，提高机体免疫功能，近代医学研究发现，它还有抗癌的作用，营养及药用价值高，价格高昂。

2、松茸

松茸是世界珍稀名贵的天然食用菌，是我国的二级濒危保护物种，被誉为“菌中之王”，具有健脑益智和抗癌的作用，一般生长在寒温带海拔3500米以上的高山林地，生长环境要求苛刻，生长也需要5-6年，且不可人工培植，现在人类过度的采摘以及环境的恶化，松茸数量逐渐减少，使它的价格节节攀升。

3、鲥（shí）鱼

“长江三鲜”河豚、刀鱼和鲥鱼，鲥鱼固定每年初夏时候进入长江，其他时间不会出现而变得稀有，味道鲜美，价格昂贵，一般人工养殖的市场价格大约150-300元一斤，长江野生的高达2000-4800元一斤，但80年代后野生鲥鱼几乎已经灭绝。

4、黄油蟹

黄油蟹的价格，以及味道是其他螃蟹所不能比拟的，黄油蟹的数量特别少，平均100只膏蟹才能产出一只野生黄油蟹，且只能存活两个月，在市面很难见到野生的黄油蟹，现在卖的大都是人工饲养的，尽管如此，价格依然居高不下，在内陆价格位居螃蟹之首，在香港酒楼以两计价，每50g高达数十港元，普通百姓吃不起啊。

物以稀为贵，这几种看似价格高昂，但探究其原因，还是要劝诫人们注意保护环境，保护濒危物种。