蔬菜做法，田园西兰花做法，健康营养美味的素菜菜谱
2018-04-27 16:03:25
做法,田园,菜谱
田园西兰花做法
第一次看到这道菜，便被它的色彩所吸引，金黄、桔红、翠绿惹人爱怜?西兰花栅栏围绕着色彩鲜艳的蔬菜粒，让你仿佛回归大自然，瞬间置身在田间嬉戏打闹，渴了、饿了摘根黄瓜，吃个西红杮…那感觉太令人怀念了…
－需要材料－
西兰花1朵
玉米粒30g
胡萝卜30g
大蒜20g
盐8g
蚝油2勺
黑胡椒粉2g
生抽1勺
－烹饪步骤－
1
西兰花洗净掰小朵，用盐水浸泡10分钟
2
西兰花捞出沥水，西兰花茎去皮切小丁，胡萝卜切小丁，大蒜拍扁切碎备用
3
锅中烧开水将蔬菜粒焯一下，捞出沥水
4
将西兰花入沸水焯一分钟，(滴几滴食用油，放2~3克盐，这样使西兰花更翠绿)
5
炒锅入油煸香蒜粒
6
放入西兰花翻炒
7
放5克盐
8
放蚝油翻炒均匀(西兰花已焯水，不需要炒太久，3分钟左右即可，脆脆的好吃)
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摆盘
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锅中放少许油，放入焯过水的蔬菜粒
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倒一勺生抽翻炒均匀
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放少许黑胡椒粉炒匀
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将炒好的蔬菜粒倒在西兰花茎上
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美美享用吧
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成品图欣赏
－小贴士－
西兰花焯水时放少许盐，滴几滴食用油，能使西兰花颜色更翠绿 西兰花不要炒太久，脆脆的口感才好
