米其林推荐餐厅空降南京，人均仅50，吃货界已炸锅！

澳门归来，忘不了的只有两件事

一是在赌场赢了2000块钱

另一件就是排半小时队吃的正宗的陈光记烧鸭

这让人念念不忘的“陈光记”到底什么来头？

就是它

1

它，连续8年上榜米其林

陈光记始创于1956年

曾连续8年上榜香港澳门米其林推荐榜

独创的黑椒烧鸭风靡内地、香港、东南亚各地

国民老公王思聪、澳门赌王何鸿燊都是他们家常客

2

它，坐标新街口，人均50元

这样的顶尖美食店南京也有分店哦！

就在CBD新街口附近

人均竟然不到50元！

最关键的是

60多年没打过折的陈光记

这次竟专门为南京的小伙伴开设了福利！

机不可失，赶紧行动！

限时福利

5月9日——5月31日

01

陈光记连续8年上榜米其林

秘诀大公开！

镇店之宝黑椒烧鸭

到「陈光记」，自然不能少了黑椒烧鸭！

陈光记能连续8年上榜米其林

独创的黑椒烧鸭功不可没

凭借皮脆肉嫩又多汁的特点

陈光记的黑椒烧鸭卖到哪儿火到哪儿

国民老公王思聪都不惜为他排长队

每家店一天最少能卖出去50只

名副其实的人气王

一只小小的黑椒烧鸭竟有这种魔力？

为了一探究竟，小H特打入了陈光记后厨

“陈氏烧鸭”六十年如一日的秘诀即将大公开！

一只鸭子从平淡无奇变到口味绝伦

竟然要经历选材、填鸭盐、充气、烫皮水

挂勾、风干、烤制、刷料整整8重考验！

选材

要想获得陈光记的宠爱

首先体重要合格

被陈光记选中的鸭子质量都在4斤8两到5斤

不胖不瘦刚刚好

填鸭盐

选好鸭子之后的第一步就是填鸭盐

陈光记的鸭盐都是从澳门空运过来的

在烤鸭前把调料放入鸭腹中

可以让鸭子的汁味由内而外散发出来

缝合

为了锁住鸭盐的味道

破开的鸭腹还要重新缝合

陈光记缝鸭不用线全靠浪针

这样一来即便经历真火的“烤”验

鸭盐也不会流失

充气

陈光记却只坚持做一件事——烧味

对待食物如此专注又用心的老店

吃货们不来了解下吗？

店铺信息

店名：澳门陈光记烧味饭店

人均：50元

地址：估衣廊长江花园11号（地铁新街口站，近艾尚天地）