黑木耳这样做更利于补血和吸收, 我也是刚刚知道!

黑木耳在日常生活中很常见，很多人对它不重视，但其实它有非常高的价值，具有补血补气的功效。很多人都觉得肉类的营养会更高，其实木耳里边的铁含量比猪肝还要多。有的人精气神不好，经常面色惨白，想要气色变得更加红润那就可以多吃黑木耳。

上边我们说了很多黑木耳的功效和好处，所以它的价钱相对而言也会比较高，最普通的都要四五十块钱一斤，好一点的也要八九十一斤，什么价钱都有。但黑木耳一斤能吃很长一段时间，这样算一下其实一顿也花不了多少钱，所以还是物美价廉的。

寒冷的冬天多吃木耳有益于身体健康，是很好的保健食材。它对老人的抗寒也有很大的帮助，因为血管耐不住冷，最怕寒冷的冬天，老人的血管最需要保护，黑木耳就有保护血管的功效，所以有老人的家庭要多吃黑木耳。

现在我就来介绍黑木耳的一种做法，非常简单，是凉拌黑木耳，这样吃最天然，能够吃到黑木耳最原始的味道，营养会加倍，比别的做法有营养得多。人人都可以动手做一做，丝毫不夸张地说黑木耳的功效比冬虫夏草还要好！

材料：黑木耳、生抽、热油、大蒜、辣椒面

制作过程：

１. 将黑木耳浸泡在水中，清洗干净，并撕成块状。

２. 将足够多的水倒入锅中，烧开后放入黑木耳，煮大约五分钟。之后把黑木耳捞出来，沥干水。

３. 将大蒜切碎成末状，放在碗中。放入生抽酱油，再倒进辣椒面，将准备好的热油淋在碗中。这时候会看到些许泡泡，等热油凉后就开始搅拌直到均匀。

４. 吃的时候可以用上已经做好了的调料，不喜欢清淡的也可以尝试加点刺激的调料，比如芥末，相信感觉会非常爽的！