餐桌上的癌症克星终于被发现了, 一周吃2次, 癌细胞躲得远远的
生活中很多食物食用不当会对身体造成伤害，尤其是一些致癌食物，吃上一两次，可能没有那么恐怖，但是长期贪吃就是在悄悄的喂养癌细胞，等到发现时已经是癌症晚期了。因此日常的饮食要格外注意，这里小编就给大家介绍一些致癌食物，一定要小心了。
1、未腌透的咸菜
吃点爽口的咸菜也是一种享受，但是未腌透的咸菜不能吃，常吃有致癌的风险，咸菜，通过肠道内细菌的作用，会使亚硝酸盐增高，亚硝酸盐在胃内还会与胺类物质起化学反应，形成亚硝酸胺。这是一种致癌性很强的物质，会严重危害人体健康。
2、烧烤类食品：
美国癌症研究中心研究发现，吃一个烤鸡腿就等同于吸60支烟的毒性。而常吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。
3、精白面包：
溴酸钾作为面粉处理剂，它不仅可使面包更白，还可使面包更松软、漂亮。溴酸钾呈白色结晶或颗粒状，有毒性，误服可发生呕吐、腹泻、肾功能障碍及高铁血红蛋白血症。动物实验证明可致肾癌。国际癌症研究机构已将该化合物列为致癌物质。
癌症对于每个年轻人来说都是一大噩梦，特别是到了一定年纪病情越来越恶化，不得不说这真的是需要引起重视，首先要饮食做起。餐桌上的癌症克星被发现，一周吃2次，癌细胞都躲得远远的。
南瓜子
南瓜子含有较多的营养成分，比如氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素和胡萝卜素等等，它能预防前列腺癌。男性在平时应该多吃南瓜子。
开心果
开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质；由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
全麦饼干不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症，如乳癌、前列腺癌的发生。
苦瓜
苦瓜能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。
干枣
红红的干枣具有预防大肠癌的效果，它含有丰富的膳食纤维，还含有丰富的抗氧化成分，比如胡萝卜素、花青素等等，能让身体不受的癌细胞的影响。
大蒜所含的大蒜素、大蒜辣素在抑制癌细胞方面，具有很好的效果。大蒜中还有硒、锗等微量元素，锗元素可以促进人体内部干扰素的合成，激活吞噬细胞的机体功能，在防癌方面很很大的作用。而且大蒜捣碎生吃抗癌效果最佳。
茶树菇被人们称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”，主要是因为其含有大量的抗癌多糖。可以起到预防癌症的作用。
墨鱼的墨液中含有抗癌物质，是糖、蛋白质和脂质结合成的复合糖质，其治愈癌症率达60%。
日本的一项实验证明，香菇中多糖体的抗癌率达80%-95%，对多种恶性肿瘤如白血病、食管癌、胃癌、肠癌、肺癌、肝癌等都有显著疗效。
每天保证吃上一只苹果。据研究发现，苹果中所含VC在体内可阻碍致癌物质亚硝胺的生成，破坏癌细胞增生时产生的某种酶活性，甚至能让已生成的癌细胞转化为正常细胞。
梨
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同.
在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食办人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。芦笋的抗癌率也高达93．7％，它对膀胱癌、肺癌、皮肤癌和肾结石等有特殊疗效。并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
海藻
它含有蛋白素，维他命E，能对面部皮肤起到去皱，祛斑，美白，消炎，消除眼部眼袋皱纹，增加营养水分的作用。
菠菜中还含有丰富的β胡萝卜素，当这种物质被人体摄取之后会在体内转化成维生素A，而这种物质能很好的起到抑制体内癌变细胞增长的效果，同时也为人体增强了免疫能力，对于胃癌、食道癌、乳腺癌等都有极好的防治作用。
开心果
开心果当中含有V生育酚，可以预防肺癌，还含有白藜芦醇，其含量还比较丰富，能预防癌症和心血管疾病。
葡萄干有明显的抗癌作用，根据研究表明，在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌症发病率也明显减少。主要是葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。
黑木耳是我们日常生活中常食的食材之一，黑木耳含有抗肿瘤活性物质多元糖醇等，能增强机体免疫力、改善肠内菌群平衡，经常食用黑木耳还可防癌抗癌。除此之外，木耳中铁的含量极为丰富，常吃黑木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还能够有效的防止贫血。
研究发现，胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A，维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸，而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍，从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外，胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以，常吃胡萝卜能预防癌症发生。
芋头
芋头中含有抑制肠癌、胃癌、肺癌和肝癌的化学物质。一项研究表明，芋头中含有的一些化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。
地瓜
地瓜也叫红薯，凉薯等。地瓜在《本草纲目》等古文献记载，有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，能够使人“长寿少疾”。地瓜其味甘性平，归脾肾经。其中与瓜皮连接的一层果肉抗癌能力在所有果蔬中排名第一。
