唇干脱皮、口苦咽痛? 这3类食物, 只会让你冬天更上火!

随着“大雪”节气的到来，全国正式进入寒冬，又到了一年中进补的最好时节。民间素有“冬天进补，开春打虎”的说法，隆冬时节宜补阳，因此大家都会吃些暖身食物，来提高人体的免疫功能，促进气血流畅，新陈代谢。但是呢，冬季开始供暖，加之天气干燥，空气湿度降低，这时候如果不分析自己的身体就大肆进补，只会引起上火，很多人在冬天会出现唇干脱皮、咽喉干痛、皮肤粗糙干燥、肤色暗沉的情况，都是因为吃错了食物导致了身体上火。

今天就来和大家聊一下，冬日常吃的食物中，哪些易引起上火？

一、羊肉汤

很多人冬天都会喝羊肉汤来补充元气，温暖五脏，抵御寒冷。想要补充优质蛋白，红肉必不可少，而羊肉是红肉中左旋肉碱含量最高的肉类。左旋肉碱可以在帮助人体减少脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，还能强壮内脏，使肌肉具有爆发力和耐力。

羊肉虽好，也要正确和适量的吃哦！羊肉汤的烹调方式经常是久煮，如果烹调时间超过15-20分钟，蛋白质就变成劣质蛋白啦。而且汤中所用到的茴香、八角、花椒等香辛类调味料，也非常容易引起上火。

二、火锅

寒冷的冬季，约上三两好友，吃一锅火锅，听上去就元气满满，浑身充满热气。这里要提醒一句，火锅虽好吃，但也一定要健康的吃！像蘸料中常用的（沙茶、海鲜汁、芝麻酱）会让人上肝火，所以这些蘸料就不要吃啦！汤底呢，要选用骨汤汤底、菌菇汤底或白汤汤底。另外，汤底中经常会放一些大葱、红枣类食材，这些食物吃多了也很容易引起上火哦。

三、蛋类制品

在中国家庭的厨房里，鸡蛋几乎可以称得上是最常备的食材，蛋类制品也是大家经常会接触到的食物，这里要提醒大家，最容易引发肠火的食物就是蛋类制品。除了各种禽类的蛋之外，以蛋为主要原料的各种食品，如鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋、皮蛋、咸蛋、蛋糕、泡芙、凤梨酥、含蛋的饼干、面包或西点等等，都是肠火制造机。还有蒜头、蒜苗、韭菜、韭黄等等常见的料理配料，以及虾子、虾米等甲壳类海鲜，也都是造成肠毒的元凶，想要拥有不上火体质的话，这些都非得割舍不可哦。

小贴士

除了食物本身的属性之外，不正确的烹调方式（高温油炸、高温烧烤、碳烤、高温快炒、爆炒方式）烹调的食物也会引起上火。还有，我们习惯吃大火快炒、油炸、烧烤、火锅、辛辣食物，都会引起上火。能够自己下厨的人，建议改变一下炒菜的习惯，舍弃大火爆炒，改由先将锅子预热，再倒入油，以温锅冷油的方式炒熟食物。

冬季是最容易上火的季节，因此一定要避免容易上火的食物，认真三餐择食，就会远离上火的烦恼啦！