糖醋藕丁是一道经典的家常菜，酸甜脆嫩爽口
2018-03-16 23:01:18
糖醋,脆嫩,酸甜
1.莲藕洗净切成丁
2.清水加入少许白醋，把藕丁放入浸泡备用
3.蒜切末
4.葱切葱花
5.取一个碗：加入3汤匙番茄酱、1汤匙生抽、1.5汤匙醋、1汤匙白糖、1茶匙淀粉、少许盐和鸡精、加入小半碗清水搅拌均匀调成酱汁备用
6.锅中烧开水放入藕丁焯熟
7.捞出过凉水
8.再捞出沥干水分备用
9.锅中倒入适量的食用油烧热
10.放入蒜末爆香
11.加入藕丁翻炒均匀
12.倒入刚好调好的酱汁
13.大火翻炒至汤汁收干
14.撒上葱花即可
