包馄饨窍门一学就会，原来肉馅是这样调的
2018-04-16 11:56:20
肉馅,馄饨,一学
不管是饺子、云吞还是馄饨，我都喜好鲜虾的。
一碗皮薄馅多的馄饨，就着暖洋洋的汤，吃下肚，从胃暖到手脚，一天都有了好心情。
家常馄饨
无论是早起的一碗早安餐，还是午休的一份快餐，亦或是下班后的休闲夜宵，这一碗家常馄饨，都相对可以成为你的首选好食！
馄饨皮：250克
猪肉糜：250克
鲜虾：300克
虾皮：15克
紫菜：20克
姜：10克
鸡蛋：1~2个
白砂糖：5克
胡椒粉：10克
料酒：10克
香油：5克
1、将虾剥壳抽筋，挑出虾线，剁成虾滑
2、将虾滑与猪肉糜放在一个碗里，放入盐、姜末、胡椒粉、糖，再加1~2个鸡蛋。顺着一个方向用力搅拌，直到插入筷子可以立起即可~
3、在一块皮上放过量肉，蘸水封口，折成元宝形。包太多的话可以放入冰箱冷藏，一个星期内食用都可以哦~
4、将馄饨放入锅中，边煮的同时可以边调汤料。将糖、盐、料酒、胡椒粉、紫菜、虾皮参加碗里，再舀几勺汤即可。
5、将煮好的馄饨放入碗里，最后撒上麻油和葱花就可以吃啦~
