【食谱】小孩不爱吃胡萝卜？不如做一款无麸质胡萝卜烤面包给他

胡萝卜烤面包

今天要教大家做一道其中不包含麸质的素面包。

很多小孩都不爱吃胡萝卜，但是胡萝卜中富含的胡萝卜素对于孩子的视力和防止夜盲都十分有好处。

各位家长，哪怕你是一个厨房小白，这道美食你也能轻松学会。

我们用到的主要材料是：胡萝卜、葵花籽、南瓜种子、欧芹、迷迭香。

所需食材

胡萝卜3大号/约400g

150克地面葵花籽/1杯

150克南瓜种子/1杯

新鲜迷迭香/一大汤匙

新鲜欧芹/1茶匙

海盐/1茶匙

制作方法

1.（削皮，但擦洗）胡萝卜切成小块。煮或蒸，直到软。排水，然后捣烂。

2.在坚果磨中磨碎种子制成种子粉。

切碎迷迭香和欧芹。

3.将种子粉，胡萝卜和所有其他成分混合在一起。

4.将混合物牢牢按入面包罐（内衬羊皮纸）。1公斤的面包罐效果很好（约20x10x6厘米）。确保你真的坚定地推动绑定过程 - 如果你太胆小，它往往会崩溃。如果你把它做得恰到好处，那么它就会神奇地形成一个完美的切片面包。

5.在气体标记6（200?C/400?F）的预热炉中烘烤约45分钟。

将面包和羊皮纸一起拉出，轻轻地从面包罐中取出。翻到面包板上，用面包刀切片。

6.它冻结得非常好（在冻结之前切片，在除霜后再次取出时，烧烤或烘烤）。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04-0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。

各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

图片&食谱 | Trinity

整理编辑 | 谷雨素食