大量消耗红枣的方子来咯，一枣三吃，来个红枣全席补一补吧！

小时候，乡下的亲戚来家里总会提着一大袋子的红枣作礼物。

暗红的颜色，干瘪的皱纹，带着浓郁的枣香气息。

妈妈就赶紧忙活起来，用面捏了面团，把枣泥包了进去，就是这香气四溢，一口一个的枣泥酥了。

枣泥酥，算是小时候过年过节才能吃到的小点心，搭配着各种瓶瓶罐罐的糖果小吃水果，让孩子们欢呼雀跃。

我记忆中这个又香又甜的小点心小巧玲珑，一口一个的吃起来非常方便。

今天就把它重新复制出来，味道更胜当年。

当然了，里面的冰糖枣泥夹馅儿也一定要是自己做的才最好。

所以今天先发枣泥一口酥的教程，之后再附上冰糖枣泥和红枣茶的制作方法把。

教程比较长，大家耐心看哈。正好周末了，可以在家试验试验。

食材和时间

份量：约22个

烤制时间：180度，15分钟

难易度：4星

材料：枣泥180克，黄油70克，低筋粉140克，鸡蛋液20克，细砂糖25克。

做法：

1、先将做好的枣泥平均分成三份，每份大约70克左右，然后搓成长条状。直径大约1.5cm，长约20厘米即可，之后将枣泥放进冰箱先冷冻到有些变硬再用。

2、开始做酥皮。黄油先室温软化，鸡蛋打散。

3、然后黄油用打蛋器稍微打发一下。

4、之后加入细砂糖继续打发。

6、再分次倒入鸡蛋液，每次加的时候都打发均匀。

7、倒入筛过的低筋粉。

8、用刮刀搅拌均匀到没有干粉的状态。

9、借助保鲜袋帮忙，团成一个面团，再平均分成三份，每份大约85克左右。

10、之后取一个面团，底下隔着保鲜袋擀开成面片。

11、之后借助保鲜袋，将不争气的边缘往中间对折，如图这样将面片逐渐擀整齐了。

12、擀成一个长约20厘米左右，宽约6厘米的长方形面片。

13、之后放入一个刚才冷藏好的枣泥条。

炒好的枣泥馅儿等凉下来后就会有些变硬凝固了。

用它制作各种点心的枣泥馅儿就非常方便了。

从炒枣泥馅儿到煮红枣茶再到做成好吃的枣泥点心，一点红枣的材料都没有浪费掉。

正好明天就是休息日了，大家拿出半天的时间来玩一玩这个枣泥一口酥吧。

一次可以制作三种美食呢，真是性价比很高又实惠。