这个小豆腐超好吃的烧烤摊,是第一批重庆90后的人民公园相亲角

2018-05-24 20:01:57 公园,第一批,烧烤

有一种神奇的小豆腐,起源于贵州遵义。

据说它能够给单身狗带来爱情,在当地就有人叫这种小豆腐为爱情小豆腐。

好了,不写稿了,我去贵州吃豆腐去了。

但说起在重庆为什么大家会叫一个小烧烤摊“爱情小豆腐”,其实也是因为一些狂撒狗粮的小故事。

爱情小豆腐小店老板的父亲当年刚到重庆时就摆摊卖小豆腐,那时候还叫刘氏多味豆腐。

游摊,没店面。他就担着扁担到处摆摊,轻轨站、学校门口、小区门口,都摆过。

后来才固定在谢家湾国美电器那儿。

因为只有一个小摊,自然也就只有一张桌子,想吃就只有等位置或者拼桌。

有一次,几个小姐姐坐在一桌吃豆腐,不想等位的几位小哥哥就和小姐姐们一起拼桌了。

食物是气氛最好的催化剂,大家有说有笑地吃开了,最后小哥哥们买了单也彼此留了微信。

等到第二次再相约来的时候,其中已经有人成了男女朋友。

这件事情告诉我们长得好看的人吃个路边摊都能找到男朋友。

自此之后老板的父亲就把摊位取名叫爱情小豆腐了。

有的女孩失恋了也会跑到小摊子前,老板的父亲就一边翻着豆腐一边跟她们摆龙门阵。

后来因为太多人模仿,也因为流动摊位实在容纳不下越来越多的客人,才有了现在的小店。

虽然已经有了店面,但偶尔他们也还会摆摊。就在谢家湾的老地方,大概也是为了最初相遇的那帮朋友。

爱情小豆腐的豆腐小块,是老板从贵州遵义带来的特制豆腐。

小豆腐上桌前老板都会先给铁板刷好油,再把豆腐一片片地码在网格烤架上,置于炭火之上。

稍微烤个一分钟左右豆腐就会慢慢鼓起来。

鼓鼓地冒着热气的小豆腐,等到双面都烤出了小泡泡,老板会帮你把它夹到旁边,然后你就可以大快朵颐啦!

夹一块放在辣椒面里蘸两下,让油脂被辣椒包裹,再送入口中。

豆腐的香气和辣椒面的辣味开始碰撞,是重庆的夜最好的打开方式。

百忙之中一抬头,才发现整个小店的人都和你一样,对着食物笑起来的样子特别有烟火气。

隆冬时节,约三五好友挤在一个小桌子前围着烤炉边烤边吃,眼前是烟熏火燎,嘴里是口腹满足。

再开两瓶啤酒叙叙旧,想想都是美好的。

如果你还是单身并且期待爱情的话,不妨在2018的伊始到爱情小豆腐坐坐。

说不定你的爱情和小可爱都会忽然出现。

本文转载自吃在重庆