西兰花搭配一物，抗癌效果翻倍，养胃降血糖，想长寿的人要多吃！

西兰花是大家很熟悉的蔬菜，平时一定要多吃，这里推荐减肥人群千万不能错过，因为西兰花含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素等等，吃西兰花能促进肠胃蠕动，具有很好的减肥功效，除此之外，每天吃西兰花还有很多你想不到的好处。

减肥

西兰花富含膳食纤维，有益消化，防止便秘，降低血糖，防止过量饮食，进而达到减肥的目的。

强骨骼

西兰花含有丰富的钙和维生素K，这两种营养物质对骨骼健康和防止骨质疏松具有重要作用。

防癌护肤

西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少心脏病与中风的危险。

清热解渴

西兰花含有丰富的营养物质，蛋白质、脂肪、矿物质等，并且烹炒后柔嫩可口，易消化吸收，很适宜于中老年人，小孩，还有消化功能不强的人。

木耳炒西兰花

1准备食材：黑木耳、西兰花、胡萝卜

2木耳提前冷水泡发，撕小朵、焯水

3胡萝卜去皮，切片

4用花刀刻出花型（也可以省略）

5西兰花撕小朵

6沸水焯烫

7捞出沥去水分

8蒜切末，备用

9将锅内色拉油烧热，放入蒜末爆香

10放入木耳

11放入西兰花

12放入胡萝卜片

13调入适量的精盐

14翻炒均匀，淋入香油

15翻炒均匀即可出锅

香菇炒西兰花

1.中型西兰花1颗、香菇150克，西兰花摘成小朵，香菇切厚片

2.西兰花入沸水焯1分钟，植物油温5成热，下蒜末炒香

3.下香菇翻炒，可以加1勺高汤或者清水，略微煮一下香菇，把香菇煮熟

4.再放焯过水的西兰花翻炒一会儿

5.最后调入蚝油或者食盐，装盘即可