好吃美味的秘制烧牛肉的做法
2018-06-18 19:00:36
秘制,牛肉,美味
所需食材
牛肉 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
土豆 适量
花椒，八角，白芷，桂皮，香叶，干辣椒 各自适量
秘制烧牛肉的做法
1、把牛肉用刀切成块，然后用凉水浸泡，之后多冲洗几次，把血水洗干净，然后锅里倒入凉水，把牛肉块放进去，用大火烧开之后，把血沫撇出去。
2、把牛肉块捞出去，倒进砂锅里，然后把适量的开水一次倒进砂锅里，把姜片几片、半汤匙老抽、1汤匙生抽和2汤匙豆瓣酱放进去，然后用大火烧开后改为小火炖两个小时。
3、把土豆、胡萝卜和洋葱倒进去，炖30分钟，之后把牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱捞出来。
4、炒锅里倒入油，把豆瓣酱1勺和番茄酱倒进去，炒熟，之后把捞出来的牛肉、土豆、胡萝卜和洋葱倒进去翻炒一会儿，就可以盛盘，再把香菜末撒上就做好了。
