花菜别再炒着吃，换一种新做法，比吃肉更过瘾，一次十斤不嫌多！
2018-11-03 19:24:37
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花菜别再炒着吃，换一种新做法，比吃肉更过瘾，一次十斤不嫌多，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：花菜、苹果、洋葱、小米椒、生姜、蒜子
1.将花菜的根去掉，再对半切两下分成四瓣。
2.接着用手掰开成一朵一朵的，可以大一些，不需要太碎。
3.将处理好的花菜用清水清洗干净后，控干水分，再倒入多一点的食用盐用手抓匀，盖上盖子腌2-3个小时。
4.将苹果、洋葱、小米椒、生姜和蒜子分别清洗干净，生姜和蒜子去皮，再全部切碎放入破壁机中。
5.再抓一把虾米倒入破壁机中，倒入一碗醪糟，然后盖上盖子启动研磨键打成糊。
6.将打好的果蔬糊倒入无水无油的碗中。
7.加70克鱼露和60克白糖搅拌均匀，如果家里没有鱼露的话就多放点虾皮。
8.将腌好的花菜倒入辣酱中搅拌均匀。
9.准备一个干净无水无油的玻璃罐子，最好提前消好毒，将拌好的花菜连着酱一起倒入玻璃罐中，不要装太满，拧紧盖子腌制1个星期就可以吃了。
10.花菜这样做，放上一年也不会坏，开胃下饭，做法简单，你学会了吗？
