炒土豆丝，先放醋还是后放？厨师说漏嘴：很多人做错，难怪不好吃
相信只要小编一说起最受欢迎的家常菜，而大家第一时间就会想到酸辣土豆丝，没错往往一盘清脆又爽口的土豆丝，往往是饭桌上最抢手的下饭菜，并且土豆丝一种既经济又实惠的蔬菜，不管什么样的家庭条件都能吃得起，甚至在农村几乎家家户户都会种植。
至于土豆中还含有大量的营养元素，比如膳食纤维，根据专家表示，土豆中所含有的膳食纤维的含量与苹果一样多，而这些膳食纤维有助人体促进胃肠蠕动，疏通肠道，不光如此，土豆还具有非常高的用药价值，因此一直到现在都深受大家喜爱。
相信只要经常在家掌厨的人都知道，制作酸辣土豆丝的方法非常简单，但是往往就有很多人做出的口感并不好吃，甚至还出现一种“特殊”的味道，不过在一次偶然的机会下，我和饭店厨师聊天时，他不小心说漏嘴：很多人做错，难怪不好吃，其中最主要的原因是和炒土豆丝，先放醋还是后放有很大的关系！
今天小编就把厨师炒酸辣土豆丝的方法分享为大家。首先准备好所需要的食材：土豆、花椒、辣椒、油、食用盐、白醋、白糖、花椒、辣椒、香菜等等。制作方法：1. 首先把准备好的土豆削皮清洗干净，然后先把土豆切成厚薄均匀片，之后再利用刀工切成丝。
2. 然后在把切好的土豆丝放进清水中清洗3遍以上，之后放进清水中浸泡。3. 在浸泡的时间中，先准备一个容器，然后往容器中加入适量的白醋、白糖、食用盐、食用水调成酱汁。4. 在把浸泡的土豆捞出控干水分。5. 往锅中倒入适量的油，等油热后放入花椒、辣椒炒香，之后再把调制好的酱汁倒进锅中炒均匀。6. 最后在把控干水分的土豆丝放进锅中翻炒，一直翻炒到土豆丝透明即可出锅。
厨师说漏嘴：炒土豆丝时，应该先放醋，很多人做错，难怪不好吃！你们大家是不是这样做的呢？如果大家还有不同的方法和见解，欢迎在下方评论区进行留言互动，喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦，最后谢谢大家的支持和鼓励。
