猪肉白菜馅的饺子怎么做才好吃？记住最后一步，快拿笔记下！
猪肉白菜馅的饺子怎么做才好吃？记住最后一步，快拿笔记下！
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哈喽大家好。我是你们的美食小编，又来教给大家一些生活中美食的小技巧了。大饺子大家都不陌生，这是我们中国的传统美食，不管是过年过节还是普通的时候，家家都会做一些热腾腾的饺子来吃。这边也是一个北方人，也是比较喜欢吃饺子的。
白菜猪肉馅的饺子也是非常好吃的，我们平时在饭店里吃的饺子，味道都非常的鲜美，但是为什么到了自己在家包饺子的时候味道却不一样了呢，一点都不香，那么接下来小编就把步骤教给大家，赶快拿出你们的小本子来记一下吧。
首先猪肉很重要，一定要选择肥瘦相间的猪肉肥瘦三七分或四六分，这样的猪肉是非常好的。接着就是把猪肉做成肉馅，如果有时间，可以自己把肉剁碎，如果没时间就放在绞肉机里面搅碎。九岁以后的肉可能会更加细腻均匀，然后就是把调好的大白菜洗净后剁成碎末，然后倒入适量的盐，把白菜腌出水来。
在腌制的过程中呢，一定要用筷子来搅拌均匀，这样的出水效果会比较好。腌制完成以后，再加入适量的油搅拌均匀，这样就可以防止白菜再次出水了，接下来的步骤就非常关键了。
将葱姜蒜剁成粉末状。放姜末之前，可以放在锅中浸泡一会儿，然后再把将墨水加到肉末里面，然后充分的搅拌均匀，等肉沫把水吸收掉以后，再放些油，锁住水分就可以了。然后再加盐，白糖，蚝油，生抽等调味料，还可以再放一些胡椒粉和五香粉，根据个人口味来添加。
然后就是步骤的最后一步了，可以在饺子馅里放一个鸡蛋清，然后搅拌均匀，最后再把腌好的白菜和肉馅搅拌在一起，这样就可以让饺子馅变得更加的新鲜味美。味道吃起来甚至会比饭店里的水饺要先买。还有要选择专门包饺子的面粉，然后用淡盐水来和面，这样的饺子皮会非常的劲道，今天小编跟大家说的这些有没有帮到你呢？这样做出来的饺子馅非常好吃，你还有什么其他的好办法吗？可以留言分享一下。
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