豆腐松花蛋一切就粘刀, 刀上加根牙签全解决

做饭的时候，总免不了要用刀切菜，很多人都会遇到切菜粘刀的情况，今天，花花教你几个不粘刀的小窍门，不看你会后悔哦。

切菜粘刀，只需一根牙签

切菜的时候，比如黄瓜土豆之类的菜，总是会粘在刀上，很不方便，其实只需一根牙签，粘刀的问题就解决啦。

1、透明胶带把牙签粘刀上

把菜刀平放，将一根牙签放到离刀刃3厘米处，用透明胶带粘住即可。

2、黄瓜被牙签挡住落到菜板

再去切黄瓜的时候，黄瓜就会被牙签拦下去，全部掉到菜板上，完全不会再粘刀了，太省事儿啦。

切松花蛋粘刀，只需一根线

很多人喜欢吃松花蛋，但是松花蛋切起来可真是费劲，一刀下去，松花蛋就牢牢贴在刀上，用手才能扒下来。既然刀这么费劲，索性扔一边，改用一根线！

1、剪取结实干净的棉线

找出结实干净的棉线，剪取适量长度，如果线太细，可以把线折叠使用。

2、两手拉住棉线

把线蘸上水，线会更有韧劲儿，左手握住松花蛋，把棉线放到松花蛋上方，然后两手各握住线的两端。

3、稍微用力往下拉线

稍微用力往下拉，拉到底，直到把整个松花蛋都切开。

4、切面整齐，不影响口感

这样切开的松花蛋不但切面非常整齐，而且一点也不粘手，也不影响松花蛋的口味。

切豆腐不粘刀，只需反着切

大家平时切菜的习惯，都是从右往左边去切的，这样去切豆腐的话，豆腐就很容易粘刀上。其实，只要反过来切就解决啦！

1、从左往右切

从左手一侧开始切豆腐，左手轻轻按住切下来的豆腐。

2、切好的豆腐不粘刀，不倒

左边切下来的豆腐被左手按住了，不会粘刀，刀右边的豆腐比较重，也不会粘刀。切完之后还是整块的立着，也不会向右侧歪倒。

3、适用于鸭血、年糕等黏度高的食物

像豆腐这种水分大、黏度高的食物还有不少，比如鸭血、年糕等，只要从左往右切，就可以避免粘刀的问题哦。

这些不粘刀方法你学会了没？

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