长粒米和短粒米哪个更健康? 大米这样吃才健康

我们都知道大米是咱们中国人非常喜欢的食物之一。不过最近国外的一些健康专家认为米饭中含有糖分比碳酸饮料更高，更容易引起糖尿病的。

研究指出大米饭和碳酸饮料是咱们国家糖尿病和肥胖的主要原因。作为家庭主妇的我，家人健康肯定是我们最关心的。饮食健康更是很多妈妈关心的话题，尤其是我们每天都吃的大米。于是我就不厌其烦找到了新闻的来源。

文章中指出米饭中的淀粉会导致血糖超标，大大提升了人体患上糖尿病的风险。哈佛大学最近的一项调查研究，参与调查人员35万人，这些人来自中国、日本和美国，调查发现每天吃一碗米饭，患糖尿病的分享增加11%.

米饭缺乏膳食纤维和镁等微量元素，人们常吃米粉会导致这些营养的缺乏。长粒米也就是糙米却恰恰相反，它既能满足大家对大米的喜好，同时也能补充膳食纤维和微量元素，大大降低糖尿病和肥胖的风险。

为什么说糙米比短粒米好？

糙米含有丰富的营养元素如蛋白质、氨基酸、维生素、膳食纤维、矿物质等等，能促进肠胃消化，促进排便排毒，促进内分泌平衡，抗癌降血脂等等，因此特别适合患有肥胖症者，高血脂者食用。

那么孕妇和孩子可以吃吗？

糙米含有丰富的蛋白质，膳食纤维，维生素，氨基酸等等，女人怀孕后会营养流失，孕期常吃糙米可以补充营养元素，强身健体，有利于胎儿的健康发育。

宝宝吃糙米的好处？

宝宝是可以在辅食中添加糙米的。糙米易咀嚼，宝宝的牙齿发育未全，糙米便于宝宝食用。宝宝辅食吃糙米，有利于补充磷，促进宝宝牙齿和骨骼的健康发育，促进身体对营养物质的吸收。

如何吃糙米，既好吃又健康

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妈妈可以在做米饭时候可以在粳米中加入一些长粒米，这样的米饭口感好，又可以减少米饭中的糖分，有利于降低肥胖和患糖尿病的风险。日常饮食记得少吃精致食物，多吃全麦和谷物，加上规律的健身计划，才是身体健康的保障。