胃不适! 以下的不良的饮食习惯你有么?
胃病的发生多数来源于不良的生活、饮食习惯,以下一些引发胃部不适的主要不良生活习惯你有么?
一、爱吃烫食。国人都习惯吃火锅、喝热茶、吃热饭、喝热汤,很多食物凉了味道就差了。但是需要注意的是,如果进食食物温度超过50-60℃范围,消化道黏膜容易被烫伤。比如:刚沏好的茶水,温度一般在80摄氏度以上,长期饮用很容易烫伤消化道,同时茶中的鞣质沉淀促使慢性溃疡不能自我修复,长期反复导致癌变。
小贴士:并不是我们不能喝热饮、吃烫食了。在饮食上对于热饮、烫食可以稍等5分钟再行食用,既能保持食物的一定热度,同时可以不损坏消化道的情况下享受美味了。
二、饮食无规律。主要表现在三餐不定或暴饮暴食。
三餐不定:胃液的分泌具有周期性,利于食物消化。胃液中主要是胃酸和胃蛋白酶,若不在固定时间进食,胃液则会消化胃黏膜本身,损伤胃黏膜,如此反复则易形成溃疡,从而发生病变。
暴饮暴食:《黄帝内经》语:“饮食自倍,肠胃乃伤。”阐述了过量饮食,损伤的是我们的肠胃。《济生方》云:“过餐五味,鱼腥乳酪,强食生冷果菜停蓄胃脘……久则积结为症瘕。”吃的过饱使肠胃功能失调,时间一长,生病甚至得癌症就在所难免。
小贴士:若因其他原因不能按时吃饭,应尽量进食一些饼干、面包之类的干粮,忌空腹水果。
三、长期吃烟熏及油炸食品。烟熏食物,比如腊肉、香肠、熏鱼等烟熏制品中含有亚硝酸盐,食用后形成亚硝酰胺。亚硝酰胺是诱发胃癌的重要因素之一。油炸、烧焦食物和反复高温下的食油中含有3-4苯并芘和环芳烃,易诱发癌症。
小贴士:烟熏、油炸食物并非不能吃,根据人体新陈代谢规律,烟熏制品一周可食用一至三次;油炸食品所用油严禁反复使用,在食用油炸制品时可配蔬菜沙拉或一杯柠檬水、茶水以去油腻帮助消化。
四、长期饮酒。酒精对胃黏膜细胞有消耗作用,使细胞胞浆脱水发生沉淀,同时酒精会破坏胃黏膜保护层(胃粘膜粘液层),酒精的浓度越高,损伤作用越大。大量饮酒可使胃黏膜充血水肿、糜烂出血,引起急性胃炎。停止饮酒后胃粘膜可恢复正常,但是如果长期饮酒对则会是胃粘膜长期处于损伤状态演变成慢性胃炎,从而由浅表性胃炎到萎缩性胃炎,甚至胃溃疡或癌变。
小贴士:适当饮酒可促进血液循环。在没有疾病的前提下可适当饮用酒精度不高的粮食酒,日饮用量不超过100ml,一周不超过三次。
五、不喜吃蔬果。膳食讲究平衡,蔬果是人们饮食中的重要部分。研究表明:长期大量摄入红肉和熟肉制品分别使结肠癌危险增加29%和50%。
小贴士:餐后1小时左右进食1~2个水果。如苹果、梨、橘子、香蕉等,一次1至2个就可以了。
六、吸烟。烟草中的尼古丁会影响迷走神经系统,引起胃黏膜血管收缩,减少胃黏膜保护因子(胃黏膜中的前列腺素)合成,同时吸烟会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌,损伤胃粘膜。
小贴士:吸烟者患胃癌风险增加1.58倍。若上述其他不良习惯协同,则会导致胃癌的风险率增高。