小寒节气将至, 最适合喝这些养生粥, 增强抵抗力少生病!

小寒，是农历二十四节气中的第23个节气、冬季的第五个节气，为季冬开始，标志着一年中最寒冷日子的到来。小寒表示寒冷的程度。从字面上看，似乎大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年最冷的节气。俗话说“冷在三九”。今年小寒正值“三九”。民谚有“三九四九冰上走”“小寒胜大寒”“小寒大寒，冻作一团”，杜甫诗中更有“霜严衣带断，指直不得结”的描述，其严寒程度可想而知。

专家建议，在小寒节气，不妨多吃一些温热食物，以防御寒冷天气对人体的侵袭。比如辣椒、韭菜、大枣、桂圆、木瓜、羊肉、猪肝、猪肚、狗肉、鸡肉等等。多吃点儿葱姜蒜也对御寒有好处。吃火锅可御寒，但易上火，可多吃些新鲜、绿色、含水量多的水果和蔬菜来平衡，如苹果、柚子、菠菜和青菜等。小寒节气最适合喝养生粥，喝粥既能暖身又易消化，下面为您推荐几款小寒节气的养生滋补粥。

1、羊肉粥。选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。

2、韭菜粥。先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。熟韭菜甘温补中。经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

3、核桃粥。取核桃仁50克、捣碎，与粳米100克煮粥食，可温补精髓。核桃仁热量高，含丰富的亚油酸，有补脑养血、养胃健脾、补肾壮腰之功效，适合肾虚畏寒、腰膝酸软无力者食用。还可辅助治疗慢性胃炎及慢性结肠炎。

4、人参粥。取人参3克，置砂锅内，加水文火慢煮20分钟，再加粳米100克煮至粥稠，放入适量蜂蜜或冰糖调味服食。适合于病后体虚，或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥，对心肌营养不良、冠状动脉硬化及心绞痛、心律失常等症患者有良好的防治作用。

5、羊肾红参粥。羊肾1只，红参3克，大米100克，调料少许。将羊肾切开，剔去内部白筋，切为碎末，红参打为碎末，大米洗净，加入适量水及调料，煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。

俗语说“冬练三九”，小寒节气正处于“三九”天，“三九”天是指冬至节气开始数九，九天为一周期，其中第10天至第18天称作“二九”，第19天至第27天称为“三九”，以此类推。小寒节气正处在“二九”“三九”期间，可以说是一年中最冷的时候。也正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时节。冬季锻炼身体，应注意以下几个方面：

第一：由于天气寒冷，体表的血管遇冷收缩，血流缓慢，肌肉的粘滞性增高，韧带的弹性和关节的灵活度降低。所以锻炼前要做好充分的暖身活动，准备动作做好，可避免锻炼时发生运动损伤。暖身准备活动可做一套广播操、拍打手足肌肉、擦面、慢跑等。第二：冬季宜早睡晚起，所以锻炼的时间最好在日出后，气温略高时才开始锻炼。如遇早晨时出现大风、大雾、寒流冷空气，不宜进行露天锻炼，可在室内或阳台上进行锻炼。

第三：进行锻炼时衣服不要穿得过厚，可穿合适的运动服，注意防寒保暖，做暖身准备活动后再脱下厚衣裤进行锻炼。锻炼后要及时加穿衣服，注意保暖。第四：患有心脑血管疾病、胃肠道疾病、关节炎者，做暖身准备活动时切切注意，尽量避免长时间在低温、湿冷的环境中运动，运动中如有身体不适感，应立即停止运动或到医院检查。

特别提醒：1、多食牛羊肉、鸡肉、鱼肉、豆制品等高蛋白食物，可有效预防寒冷。2、冬天吃火锅，是很多人采取的进补方式。吃火锅也应适量，一个月两三次为宜。涮火锅时很容易涮一些含草酸过多的食材如菠菜等，一旦草酸进入人体内，就会加重高血压、痛风症的发病几率。因此，这类人群应慎食。3、阳热体质的人，不宜多吃辛辣、热性、油腻的食物。