山药的2种做法, 补脾养胃好食材! 让你重新认识山药!
2018-01-04 03:36:03
山药,补脾,重新认识
木耳炒山药
木耳炒山药，含有膳食纤维，维生素A,维生素K,具有宽肠通便的功效。
材料：水发黑木耳150克，山药片200克，枸杞子，姜丝，葱片各适量。
调料：盐，味精，醋，酱油各适量。
做法：
1：山药片入沸水汆烫，捞出过凉；水发黑木耳洗净，撕成小片。
2：油锅烧热，下葱片，姜丝爆香，放山药片和黑木耳片翻炒，然后加入盐，酱油，醋，味精调味，翻炒均匀后撒上枸杞子。
山药爆三样
山药，西芹，芦笋，黑木耳一起含有膳食纤维，维生素K还能改善体质。
材料：山药条300克，西芹段200克，芦笋段30克，水发黑木耳20克，葱花，蒜末，红椒丝各少许。
调料：盐，味精，花椒，香油各适量。
做法：
1：将西芹段，山药条，黑木耳片，芦笋段入沸水中汆烫，捞出，备用。
2：油，锅烧热，爆香葱花，蒜末，花椒，放入汆烫好的西芹段，山药条，黑木耳片和芦笋段，加盐，味精l调料，小火翻炒均匀，撒上红椒丝，淋入香油即可。
