蛋白质摄入不足也许是你脱发的原因!

说起脱发，很多人都知道用脑过度、压力过大、经常熬夜或是内分泌失调是这种病的致病因素。其实饮食不当，身体没能够摄入需要的蛋白质，头发很容易就脱落。如果其他方面都没有问题，就应该考虑这一点了。

蛋白质缺乏会引起脱发：在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。

这是因为，头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质;头发黑色素的形成，还需要一种叫做“酪氨酸”的氨基酸作为原料。如果蛋白质供应严重不足，那么连身体内部的组织蛋白更新都无法满足，怎能还有余力来保证头发的蛋白质和氨基酸供应呢?

很多人说每天早上吃个蛋，不缺蛋白质；很多人说每天中午吃豆制品，不缺蛋白质；很多人说每天晚上喝杯牛奶，完全没有缺蛋白质的可能；但是事实真的是这样吗?

你吃得多并不代表被吸收了。问题就出在这里：人体机能的运作需要能量，蛋白质可以被转化成糖类提供能量。正常情况下，成年女性每天吃相当于250克大米的主食，就能得到约18克蛋白质。如果只吃少量主食，身体自然就缺蛋白质了。

当然，在缺乏蛋白质的时候，头发不是唯一的受害者。所谓“面黄肌瘦”，就是营养不良时的典型状况。在营养不良时会发生贫血，女性的月经也会受到影响。

身体极为智慧，它可不会在连内脏血液维护的重要事务都搞不定的情况下，却把蛋白质拿来专门照顾皮肤和头发这些外在的面子活儿。那么，怎样防止蛋白质缺乏？

除大部分蔬菜和水果外，几乎所有的食物都含有蛋白质，而人们在选择食材进行补充蛋白质的食疗时，应当优先选择含有“优质蛋白质”的食物，同时应当聪明搭配不同食材，以达到必需氨基酸相互补充的目的。

大多数动物性食材中均含有优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼贝类等食材均是优质蛋白的来源；植物性食材中一般少有蛋白质，且蛋白质质量不高，唯一的例外是大豆及其制品，大豆中含有的优质蛋白质达40%以上，能够良好为素食主义者补充优质蛋白质。

通过吃富含蛋白质的饮食纠正不足，能帮助防止脱发或秃头。换句话说，吃高蛋白饮食是治疗脱发的最有效方法之一。