火锅吃烫、吃鲜、吃辣? 这些明星都犯的火锅禁忌, 你中招几个?

火锅，几乎成为了全民饮食。无论南方北方，无论春夏秋冬，无论什么职业，都有火锅的狂热爱好者。到了冬天，更是喜欢吃顿烫烫的火锅，吃完感觉全身都暖了。

前段时间，男神贝克汉姆到成都，专程吃了火锅，甚至直接更新11段吃火锅小视频。娱乐圈中，李易峰、王菲、吴亦凡、刘亦菲等等一众明星，也都是火锅爱好者。

可是，我们平时这么任性吃的火锅，真的吃对了吗？真的吃得健康吗？

作为一个吃货，火锅必是不可缺少的美食之一。但是，我们经常吃火锅，真的吃对了吗？

这些大家常犯的吃火锅禁忌，怕是明星们也中招不少吧。看看你到底中招几个，想要健康吃火锅，以后可不要再吃错了哦：

1、吃太急-易烫伤

许多人吃火锅都特心急，食物从锅里刚捞出来一蘸调料就吃，其实这样很容易烫伤消化道。

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃-60℃，而火锅浓汤温度可高达120℃。

食物烫熟即吃，很容易造成烫伤口腔、食管和胃黏膜的危险。

再加上麻辣等刺激，容易诱发各种消化器官炎症和溃疡。

正确吃法：

把食物从锅中捞出后，先放在小碟里，待微凉再吃。

2、贪新鲜-伤肠胃

不少人贪鲜嫩，把生肉、生鱼、生内脏烫一下就立即捞出来吃。

其实很多时候，那些寄生在鱼、肉、内脏的致病菌或寄生卵这样简单汤煮很难被杀死，极易引起胃肠道感染等疾病。

正确吃法：

海鲜、肉类、动物内脏等食物一定要煮熟煮透再吃。

3、生熟不分-肠道感染

许多人把生肉夹入火锅，就用同一双筷子再夹菜送入口中，这样其实特别容易把生食中的细菌带进肠胃。

正确吃法：

将夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开。为避免交叉污染，最好使用公筷。

4、冷热交替-刺激胃

很多人觉得吃火锅的时候，趁势来一大杯冰啤酒或者冰镇碳酸饮料会特别爽。

其实这样一冷一热，很容易刺激胃部，甚至导致胃部痉挛或胃痛。

正确吃法：

少喝冰镇酒饮，多选择一些温热的凉茶或植物蛋白饮料替代。

5、小料味重-盐超标

北方人吃火锅特别爱酱料，比如韭菜花、腐乳、沙茶酱等等含盐都比较高，而且特别容易附着在食物上，导致吃盐过多。

正确吃法：

用新鲜辣椒、蒜蓉、麻油等佐料代替酱料（其实就是川南比较常吃的油碟儿了），不仅能提升食物香味，还可以控制盐分摄入。

6、火上加火-不养生

很多人爱吃麻辣火锅，这样会不断加重对咽喉部和胃肠道的刺激，容易导致咽喉肿痛、胃溃疡、胃炎、腹泻等消化道疾病。

尤其对北方人来说，冬天比较干燥，麻辣食物会使身体消耗大量水分，不利于养生，还易导致冬季皮肤瘙痒的发生。

正确吃法：

建议选择吃麻辣火锅时，搭配凉性蔬菜，如冬瓜、丝瓜、莲藕等，最好用麻油、淡醋等做蘸料。

7、美味汤底-易痛风

涮完火锅，浓美的火锅汤是许多人的最爱。很多人喜欢拿它泡米饭，其实这样的汤里已经溶解了许多食材中的嘌呤，长期过量食用可能会导致痛风。

正确吃法：

久煮的火锅汤一定不要喝！

众所周知，常吃火锅易上火。爱吃火锅的人要多注意，控制吃火锅的次数，不要顿顿吃火锅。另外，吃火锅时可以适当加些青菜，喝些降火饮品等。