这3种食物中含公认的致癌物, 万万不要再吃了, 抓紧告诉家人!

随着科学的进步，人们的生活水平逐渐提高。但是食物都是有两面性的，虽然在经济进步的同时，环境也得到下降。人们的人们患癌的可能性远远大于了以前。越来越多的人患上脑癌，肺癌以及其他癌症。

其实，癌症不仅跟遗传有关，还跟生活习惯和饮食习惯有关，所以，下面这三种食物最好不要吃了，极易引起癌症。

1、五味失调的食物

中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。

从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴。除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。

2、变性食物

亚硝酸盐是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

需要注意的是，硝酸盐没有毒性，但空气中的微生物会进入到剩菜中，常温下会产生一种还原酶，这种酶可以让菜肴中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。因此，对带饭一族来说，饭菜烧好后，最好专门另盛一份密封后放入冰箱冷藏。

3、温热性食物

所谓温热性食物，其一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;其二是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发消化系统的肿瘤。同样属于这类的还有煎炸、熏烤的食物，经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。

三种癌症食疗方

肝癌：白扁豆粥

原料：白扁豆10克，大米50克，白糖适量。做法：1.白扁豆、大米洗净。2.将白扁豆、大米一同放入锅中，加清水适量煮成粥；待粥熟调入白糖，再煮一两沸即成。此品具有防癌、清肝明目、补脾暖胃、化湿止泻等作用。

胃癌：小米胡萝卜泥

原料：小米50克，胡萝卜1根。做法：1.小米洗净，熬粥，取上层小米汤。2.将胡萝卜去皮，洗净，上锅蒸熟后，捣成泥状。3.将小米汤和胡萝卜泥混合搅拌均匀成糊状即可。此品具有：防癌、暖肠胃、助消化、调节睡眠、预防便秘等作用。

咽喉癌：枇杷叶杏仁蜜羹

原料：枇杷叶、杏仁、桔梗各15克，蜜枣10枚，冰糖适量。做法：1、枇杷叶、杏仁、桔梗分别洗净；蜜枣切小块。2、将枇杷叶与蜜枣、杏仁、桔梗一同入锅，加水，小火慢熬30分钟左右，调入冰糖即可。此品具有防癌泻火、生津利咽、消炎解毒、润肺化痰等作用。

上面 3种食物中含公认的致癌物，万万不要再吃了，抓紧告诉家人！