咸鱼是致癌物, 是不是一点都不能吃? 营养专家给出了回答
相信不少人都吃多咸鱼，而且不少人对它也是情有独钟，那味道吃完就口齿留香，久久不散。而且在我国某些地区，咸鱼也是当地的特产之一。但是在网上却有人说咸鱼是一种致癌物，如果经常食用会很容易诱发癌症。其实这种说法是完全整存的。因为世界卫生组织已经把咸鱼列为致癌清单当中，编号为96！
对此，很多人都表示，我从小到大都吃咸鱼，它若是致癌物，那是不是已经离癌症不远了，我家里备的咸鱼是不是都不能吃了？其实并不是这样的，营养专家表示：虽然咸鱼是一种致癌物，但是并不代表吃了咸鱼就一定会致癌。很多人觉得致癌物是不能吃的，或者是患了癌症可能定是长期吃了什么致癌的食物，这种想法可是不对的哦。咸鱼虽然被世界卫生组织列为致癌清单当中，但生活中偶尔吃一次是没有什么问题，并不会对我们的身体造成什么威胁性。
我们就举个栗子：香烟想必大家都是知道的，它也是一种致癌物，但是现在依然却还有很多的人在抽烟。相信所有人都知道吸烟有害健康，它具有致癌性，但是不少的吸烟的人并没有停止寻求它的脚步，依然一如既然的抽啊抽。其实，大家所了解或是知晓的一些东西是会致癌的，但是在生活当中不要每一顿都大量的吃，偶尔贪嘴一下，吃一下就行了，并不是说非要你不吃不行。
有些自己喜欢的食物，如果实在忍不住，那么就可以少吃一点，满足一下自己，只要少吃其并不会对我们的身体健康造成致癌的风险，所以大家也需要正确对咸鱼致癌有着正确的认知，只不过大家需要注意的是，少吃，上一顿和下一顿之间隔的时间稍微长一点即可。
之所以说咸鱼致癌，主要是由于咸鱼是通过腌制，晾晒而成的。其在整个过程当中，会加入各种各样的化学物质，正是这些化学物质才导致咸鱼的致癌风险变大；并且本身咸鱼本身就含有较高的盐分，如果大量的食用，对我们的身体也不是特别的好。所以，如果你不想患上癌症，那么对于这类的食物，尽量少吃就可以了。
营养专家也表示：对于我们生活中所听说的致癌食物，其实就是偶尔吃吃没啥问题，因为我们自身有解毒和分解、排解器官，而且一些数据都是实验得来的，其本身只是一种表述，但是别忘了我们的身体功能还是很强大的，拥有分解、新陈代谢、排毒等等很多的功能。但是，其实就是跟喝酒一样，小酌一杯无伤大雅，但是经常酗酒，那势必会引发问题。而饮食也是一样，对于有问题的食物，偶尔贪嘴就可以了，切忌不要长期大量摄入，一旦超过身体的工作范围，那么势必会引发很严重的问题。
