没事多吃一吃木耳, 润肺补脑, 营养价值高, 但这2种人不能贪吃

没事多吃一吃木耳，润肺补脑，营养价值高，但这2种人不能贪吃。都知道，木耳是个好东西。明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。

黑木耳营养丰富，其富含的铁量也是极为丰富，简单对比一下，它的含铁量比肉类中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，比蔬菜类中含铁量最高的菠菜还高出20倍。它含铁量丰富，常吃能养血驻颜，令肌肤红润，并具有防治缺铁性疾病的功效。

黑木耳中含有的多糖为酸性异葡聚糖．有一定的抗癌功效。常食黑木耳，尤其可预防乳腺癌和子宫癌等恶性肿瘤。黑木耳还能够阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用，能减少血液凝块，有防止血栓形成的功能。

黑木耳含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质，润人体的肺。

因此有人给它起了个“人体清道夫”的美名。黑木耳可以去除吸附残留在人体消化系统内的灰尘、杂质，将之排出体外，具有清胃涤肠、防辐射的作用。

虽然木耳的营养那么丰富，作用也很大，但是有2种人是不适合多吃木耳的。

1、消化功能差的人

木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

2、易过敏的人

过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。