一家四口因为长期吃它, 结果都患癌住院, 再不注意就来不及了

2018-01-06 10:43:34 四口,来不及,住院

最近有一篇新闻报道，湖北一家四口先后查出甲状腺癌，幸亏发现还算及时，癌细胞没有出现转移。为什么一家四口都会患上同一种癌症呢？经了解原来这四人均有每餐爱吃腌制品的习惯，医生表示，甲状腺癌的出现或与长期吃腌鱼腌肉有关。

有研究表明，长期高盐饮食很容易患上慢性胃炎，而高盐食物能破坏胃黏膜的屏障作用，从而使胃、食管黏膜易遭受致癌物的侵袭。同时，蔬菜在腌制时可产生霉菌及致癌物亚硝基胺。

吃腌制品的几个注意事项。如果食物是自家腌制的，可以放久点，别急着吃，等亚硝酸盐慢慢分解。但要是从菜场买的，不排除部分商家腌制几天就拿出来卖的，为了安全，买回家先放一两个星期再吃。因为腌制品中的亚硝酸盐会随着时间流逝慢慢减少，一般两三个星期后，就到了人体可以耐受的量。尤其是腌制的蔬菜，专家测试过，腌制三四天后亚硝酸盐开始产生，七八天后达到最高峰，二十天后开始完全下降，所以一个月后吃是最安全的。因为蔬菜腌制过程中，细菌在分解亚硝酸盐的同时会产生乳酸、醋酸，这些也会帮助分解亚硝酸盐。

介绍完不要贪吃的致癌食物外，我们平时可以经常食用的哪些食物又有防癌抗癌效果呢？

胡萝卜主要被认为对人的眼睛视力有好处，从近十年的研究显示，它们也是针对某些类型的癌症有帮助，其中之一是前列腺癌。研究表明，胡萝卜中的抗氧化物可遏制肠道肿瘤细胞分裂，并导致癌细胞死亡。

菜花。含有萝卜硫素，已被显示出具有抗癌作用的化合物。菜花在口中被分解时，萝卜硫素就会释放，所以，吃菜花时一定要细细的咀嚼。这种化合物的目的和破坏某些癌细胞，而不伤害你的健康细胞。

黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能，从而抵抗癌症。黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。

葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。中医认为葡萄具有"补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色"的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。