小米能补脾养胃, 但这几种人最好不要吃小米!

小米就是谷子去糠皮加工而成的，在全国种植面积较广，种植面积北方居多，南方在山地和丘陵有种植，谷子喜欢温度高和阳光充足的地方，而且适应条件比较强，耐寒耐瘠，但是好的谷子一定是不喜欢水分多的，因为水多很可能造成根系的溃烂，喜欢在微酸或者中性土壤中生长。

营养价值：

小米中富含多种维生素，、氨基酸、脂肪和多种化合物，一般的粮食作物中是不含有胡萝卜素的，而每100g小米中含有0.12mg胡萝卜素，而且维生素B1的含量是所有粮食作物中最高的，有防止消化不良和口角生疮的功效。

对于老人和孕妇来说，小米粥的确是最佳的补品，小米粥的最佳功效就是补脾养胃。

说它是粗粮是因为小米粥中有膳食纤维，对于便秘患者有缓解作用，小米粥还有滋阴补血的功效，而且谷物都有补肾气功效，所以可以让男朋友喝小米粥哦！

小米的功效：

减肥

小米中含有丰富的钾元素和粗纤维，这些营养元素具有利尿消肿和促进肠胃蠕动的功效。减肥期间食用小米，能帮助我们消除体内多余的脂肪。

补血

在我国北方地区，很多女性在坐月子时都会喝点红糖小米粥来调养身体。因为小米中含有大量的铁元素和磷元素，补血效果非常好，特别适合贫血人群和孕产妇食用。小米属于碱性食物，还具有很好的滋阴作用。

小米能补脾养胃，但这几种人最好不要吃小米！

1、虚寒体质的人

虚寒体质最典型的特征就是怕冷，冬天即便是全身裹得像粽子也手脚冰凉，背部发冷。如果你有上述这些症状就不合适吃小米。

2、虚寒与气滞体质的人

由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。如果是因疾病而导致的气滞体质，可能会长期胸闷喜叹息，情绪波动时易腹痛腹泻，嗳气，女性则会乳房胀痛，甚至咽部如有异物梗阻。总之，这一类人都是不适合吃小米的。

小米食用禁忌

1、小米不能和杏仁同食

因为小米里面含有的磷等微量元素搭配杏仁里面含有的果酸，容易形成不容易消化的成分，因此容易出现呕吐腹泻等消化不良的问题。

2、小米不宜与醋同食

醋中含有机酸，会破坏小米中类胡萝卜素，降低营养价值。