它被誉为天然的减肥食材, 吃多了也不长肉, 只是很少有知道它的
冬季是容易长胖的季节，天气寒冷，白天变短，人的情绪容易低落、疲劳、食欲大增，对零食和碳水化合的渴望增加、户外活动减少等。加上很多节假日都聚集在冬季，例如圣诞节、元旦、春节等，免不了大吃大喝。因此冬季容易让人长胖。
然而，对肥胖者来说，食欲旺盛则会导致“进出口”的不平衡，长时间“进”大于“出”，再加上一些肥胖者冬季不爱运动，就很容易得肥胖症。
那么，冬季如何减肥呢?今天顶厨还是给大家推荐这个天然的减肥食材，让你不用节食也能瘦，轻松干掉多余的赘肉，
山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，山药是一种非常理想的减肥健美食品。
山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。
其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
它被誉为天然的减肥食材，吃多了也不长肉，女人很少有知道的？
【腰果山药盅】
食材：
腰果12个、山药200g、金针10条、智利海带头10个、香菇2朵、姜片3片、素高汤1,000cc
调味料：
盐1汤匙、海带粉1汤匙
Step1
将山药以浪刀切块。
Tips：浪刀可让山药在烹煮时更加入味，如果家中没有浪刀，用一般菜刀亦可。
Step2
将干燥的智利海带头先用水浸泡约15分钟使其软化。
Tips：智利海带头于一般南北杂货店均有售。
Step3
准备1汤锅，将山药、香菇、金针、腰果、姜片等食材放入锅中。
Step4
加盐、海带粉放锅中调味，再加素高汤。
Tips：素高汤可在家用海带100g、玉米1条、姜片少许、半颗高丽菜加水1,000cc，用电锅炖约1小时即完成。
Step5
放入电锅，外锅约加1.5杯水，炖约25分钟即完成。
※示范分量为4～6人份。
