4种对健康有益的天然甜味剂
退出精制糖可能会很艰难。
但鉴于糖的危害是多么的可怕,这绝对是值得的。
幸运的是,在自然界中发现的甜味剂相当多,对身体健康有益。
他们热量低,果糖低,味道很甜。
这里有4种真正健康的天然甜味剂。
甜菊糖
甜菊糖是一种非常受欢迎的低卡甜味剂。
它是从一种名为甜叶菊(Stevia rebaudiana)的植物的叶子中提取的。
这种植物在南美洲已经种植了几个世纪的甜味和药用植物。
甜叶菊中有几种甜味化合物,主要是甜菊糖苷和莱鲍迪甙A.两种甜味比糖甜百倍。
甜叶菊非常甜,但几乎没有卡路里。
在人类中有一些研究显示甜菊有健康的好处:
当血压高时,甜菊能降低6-14%。然而,它具有对血压是正常或仅轻度升高没有影响。
已经显示甜菊糖可以降低糖尿病患者的血糖水平。
也有在大鼠中的研究显示,甜菊可提高胰岛素敏感性,降低氧化的LDL胆固醇和减少菌斑积聚在动脉向上。
如果你需要甜点,甜菊可能是最健康的选择。
然而......许多人真的讨厌甜菊的味道。它取决于品牌,但是,你可能需要尝试找到一个你喜欢的。
赤藓糖醇
赤藓糖醇是另一种低热量甜味剂。
它是在某些水果中天然存在的糖醇,但是如果你购买了粉状赤藓糖醇,那么它很可能是通过工业生产的。
它含有每克0.24卡路里,或约6%的卡路里作为糖,与70%的甜度。
赤藓糖醇不会刺激血糖或胰岛素水平,对胆固醇或甘油三酯等生物标志物没有影响。
它从肠道被吸收到体内,但最终从肾脏排出。
研究表明赤藓糖醇是非常安全的。然而,同样与其他糖醇,它可如果你消耗太多的时间引起消化问题。
赤藓糖醇的口味非常像糖,虽然它可以有一个温和的余味。
我不会说赤藓糖醇是“健康的”,但它肯定不会有任何害处,似乎比大多数其他糖醇更好的耐受性。
木糖醇
木糖醇是与糖类似甜味的糖醇。
它含有每克2.4卡路里的热量,或糖的热量值的2/3。
木糖醇似乎对牙齿健康一些好处,降低腔体的风险和龋齿。
它也可以提高骨密度,有助于预防骨质疏松症。木糖醇不会升高血糖或胰岛素水平。
但是,与其他糖醇一样,高剂量会导致消化副作用。
Yacon糖浆
最近我回顾了一种相当独特的甜味剂Yaicon糖浆。
它是从Yacon植物收获的,该植物原产于南美的安第斯山脉。
这种甜味剂最近成为减肥的补充品,因为一项研究发现,它在超重女性体内造成了显着的体重减轻。
它是在低聚果糖,其功能的饲料好细菌在肠中如可溶性纤维非常高的。
Yacon糖浆可以帮助预防便秘,并且由于可溶性纤维含量高而具有各种益处。
尽管一次不要吃太多,因为这可能会导致消化问题。
关于“不好的”糖怎么样?
有几个流行的甜味剂,有健康意识的人经常吃而不是糖。
这包括椰子糖,糖蜜,蜂蜜和枫糖浆。
它们可能含有少量的果糖和一些微量的营养物质,但是你的肝脏真的不能分辨。
但是,我应该在这里澄清一些事情。
大部分的研究都是在那些已经吃高碳水化合物,西式垃圾食品的人身上进行的。
对于这些人,尤其是那些谁是超重或胰岛素抵抗,太甜的是彻头彻尾的有毒性。
还有某些人可能要避免含糖的甜味剂。这包括食物成瘾者,暴饮暴食者和低碳水化合物生酮饮食的人。
其他人可以少量吃糖,没有任何伤害。它仍然是空的卡路里,仍然会对你的牙齿不好,但它不会损害你的新陈代谢,给你脂肪肝或最终摧毁你的健康。
如果你是那些吃得健康,但喜欢用健康食材烤制东西的人之一,那么只要大部分饮食都是真实的,我就不会发现使用天然糖基甜味剂如蜂蜜的问题餐饮。
在一个健康的,真正的食物为基础的饮食的背景下,这些少量的天然糖不会造成伤害。
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