这东西越来越多人不愿意吃, 实际上营养价值却很高

猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油是一种饱和高级脂肪酸甘油酯，分子中不含有碳碳双键，因此不能使溴水褪色，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色。

猪油可以治疗以下几种疾病：

1、大小便不通：取猪油如鸡蛋大，切碎，以酒50mL煮沸，再放进猪油煎一二沸，分两回服下。

2、虚火咳嗽（久咳不愈，声哑失音）：猪板油60g，溶化去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天热水冲服1匙。

3、脱肛：猪油60g、蒲黄30g，炼油去渣，加入蒲黄末，用时涂于肛/门。

4、便秘：猪油、冬葵子各适量的，研细为末，作丸，每丸9g，每回1丸，每天两至三回。

5、胃疼（泛酸水，饥饱皆痛）：猪板油60g、冰糖30g，每晨一回炖熟吃。

另外，猪油可以补虚，滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃的功效。可以解毒，它对治疗妇科炎症有一定的作用。猪油可以润肠通便，猪油滑腻，又入大肠经，正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。猪油可以补肺止咳，润燥，并且对治疗脱发也有很好的作用。

猪油的注意事项：

猪油不宜用于凉拌和炸食。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。动物油热量高、胆固醇高，故老年人、肥胖和心脑血管病患者都不宜食用。一般人食用动物油也不要过量。很多奶油制品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也应注意。

小贴士：猪油的妙用

1.蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。2.煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。3.铁锅洗净擦干，再涂点动物油抹匀，可防止生锈。4.不穿的皮鞋，擦上点动物油，置阴凉干燥处存放，可使皮鞋光洁柔软。5.可以当作润唇膏。