4道男人喝酒时喜欢吃的下酒菜,每次老公请朋友吃饭都要做!

2018-03-08 23:01:27 下酒菜,每次,喝酒

4道男人喝酒时喜欢吃的下酒菜,每次老公请朋友吃饭都要做!

辣炒鸡心

鸡心洗干净切去上面的脂肪,我索性把上面的头儿都切掉鸡心切成两半,加入辣椒粉,料酒,少量盐拌匀,腌制30分钟以上锅中烧热油,加入葱姜末儿,蒜片,干辣椒爆香.加入鸡心翻炒,变色后加入老抽,一点点糖,快炒出锅。

羊头虽然小,但是却富含胶原蛋白,皮和筋比较多,靠近脸蛋儿那也有稍微厚一点的肉。羊头肉又称羊脸肉,其口感清脆弹口,无需过多的调料,只需盐水煮熟、放凉、切片,撒少许椒盐,便是一道极佳的美味。

椒盐羊肉头

煮熟的盐水羊头肉准备好,成薄片将椒盐入小盘中可以蘸食也可以将椒盐撒入大盘中,拌匀即可。

辣椒香菜炒羊肚

我买的羊肚是新鲜的,没有洗过,所以我得自己洗,如果你们觉得麻烦可以买市场上已经煮熟的那种羊肚回来。内脏一般都很难洗,所以在以前放入适量的米醋在盆里,把羊肚泡几分钟再开始洗,要把羊肚里那层滑腻腻的黏膜给洗掉,这样反复洗两到三次就好了。新鲜羊肚很难炒熟,所以在炒前先把羊肚煮上二十分钟然后拉出来羊肚切成条状,然后把它用油先炒一下,再放入一点盐和鸡精,炒了后再捞起来。二荆条和干辣椒都切成条状,很羊肚更好搭配。生姜大蒜切成薄片放入油,油烧开后放入一勺豆瓣酱,再放入二荆条红辣椒,生姜大蒜,花椒下去翻炒翻炒好后把羊肚再次倒入锅里和炒,再放入适量的盐和鸡精翻炒几下,就起锅。已经可以食用了。特别辣,特别好吃!

凉拌香辣猪耳丝

猪耳朵清理干净后加水,煮至筷子可插透,切成细条,备用,锅里下油,爆香葱段,姜片,蒜片和花椒,加入干辣椒爆香,加入切好的猪耳丝,加酱油,料酒,糖,盐和白芝麻,炒至汤汁收干,起锅盛盘。

亲们,你们学会了吗?下回老公再请家里吃饭,记得做给老公吃!