自己在家给宝宝做辅食,安全放心有美味!
从春节开始各种忙和加班,都没有时间更新了,但是一直在尝试做各种宝宝辅食。自家宝宝也快一岁了,对于食物也是越来越挑剔,要经常换个花样给他做才行。今天就说几款宝宝比较喜欢的食物的做法。
豆腐蔬菜条
食材:豆腐、胡萝卜、山药、淀粉、青椒
做法:1.豆腐、青椒、胡萝卜分别洗净,切丁备用。山药洗净去皮、切丁备用
2.胡萝卜、青椒焯水40秒,焯水后捞出沥干,备用
3.山药和豆腐一起放入料理机打泥
4.打成细腻的山药豆腐泥。加入淀粉,用筷子充分搅拌均匀
5.将处理好的蔬菜丁加入山药豆腐泥中,搅拌均匀
6.模具底部铺上耐高温的保鲜膜,倒入豆腐蔬菜泥,抹平后放入蒸锅,水开后蒸15分钟
7.取出容器,晾凉后倒模出来,切成条后摆盘上桌就完美啦
豆腐肉丸子
食材:豆腐、里脊肉、蛋黄、面粉
做法:准备材料注意事项:
1.肉末剁的要细腻些,以宝宝咀嚼能力适当调整
2.豆腐用勺子碾碎
3.新鲜鸡蛋取蛋黄(辅食已添加蛋白的可加全蛋)
肉末、豆腐、蛋黄搅拌均匀
加入面粉拌匀,这里留意粘稠度适当调整
搓成肉丸,可能有点粘手,把手打湿后再揉就可以了
上锅蒸15分钟左右,视丸子大小而论,成品香香的
小馄饨
食材:里脊肉、胡萝卜、青菜、橄榄油、混沌皮
做法:1.里脊肉剁碎,或用辅食机搅碎;胡萝卜切丝,再把胡萝卜放辅食机里搅碎
2.青菜放辅食机里搅碎,菜肉比例1:1。混合后加一点宝宝食用油
3.给馅子里加点水用筷子朝一个方向搅拌上劲
4.把一个馄饨皮剪成四份大小。因为宝宝吃,所以很小,能一口一个
5.放一点肉,斜对折,捏紧边,把下边两个角捏一起
好了,包好可以放冰箱里冷冻,什么时候吃取出适量来,煮熟就可以了!
自制香肠
食材:猪肉、蛋清、淀粉、清水、胡萝卜
做法:1.胡萝卜擦丝然后稍微剁碎一下,猪肉切小块和胡萝卜一起搅拌机打均匀
2.肉泥和蛋清,水,淀粉一起搅拌均匀。一岁以上可以加适量盐或酱油。
3.模具刷油然后把肉泥填满,盖好盖上锅蒸15-20分钟。(如果没有模具可以用裱花袋挤在锡纸里面上锅蒸,或者玻璃器皿里面整个蒸好再切块。
出锅,每次做的尽量在一周内吃完,每次吃的时候稍微加热下!!