春季养肝吃这10种食物, 别再吃错了!

原标题：春季养肝吃这10种食物, 别再吃错了!

还是老话说的好：“冬季养肾春季养肝”，现在正值春季，当然也是养肝的黄金时期，千万别再错过了，尤其是对于一些经常应酬的男性朋友们，免不了会有饭局，当然喝酒也是常事儿，养肝还是从现在开始做起吧！那么春季养肝食物到底有哪些呢？小编主要总结了以下食物供参考哦！

青椒、葱、蒜

春季是养肝的大好时机，这个时候就可多吃点辛辣的食物，比如青椒、葱、蒜等，这样不但能起到顺养肝气的良好作用，而且还可以对抗肿瘤，起到防癌的强大功效。

青椒、葱、蒜等虽然是比较辛辣，但其中的硫化物含量比较高，可以很好滴刺激消化道、以此来增进食欲。另外一方面，葱、蒜中含有的少量的元素硒，对胃肠道肿瘤也起到了很好的防治作用。

2.香椿

香椿被称为“树上蔬菜”，又名香桩头、香椿芽等，是香椿树的嫩芽。祖国医学者都认为，香椿性平、味苦、无毒，有止血利气、开胃爽神、消火解毒、祛风除湿的功效。

同时现代医学及临床经验也表明了，香椿也能起到保肝、利肺、健脾、补血、舒筋的作用。

3.豆芽菜

春季应适当吃一些应季节的芽菜，而豆芽菜有清热解读的功效，能够很好地起到对抗春季上火现象，同时还能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通、健脾胃。

4、甲鱼。

滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但其中脂肪含量高，急肝不可用。不可用死鱼，会产生有毒组胺。

5.菠菜

菠菜是春季的时令蔬菜，具有很好的养肝、养血、滋阴等作用，含有相当丰富的蛋白质、维生素C和微量元素等，对于保护肝有着很好的作用。

菠菜含有草酸，食后影响人体对钙的吸收，因此，烹饪菠菜前一般应先灼水后再进行烹饪，这样可以减少草酸含量。

6.胡萝卜

胡萝卜中所含有的多种化合物能够提高肝脏的抗氧化能力，能够很好地防御四氯化碳所引起的肝中毒，对受损的肝脏有极强的恢复功能。

7.西红柿

中医学家认为，西红柿具有降压、利尿、止血、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

营养学家认为，西红柿中含有相当一部分的维生素C和维生素A，还含有大量番茄红素。

如果生吃西红柿则可以补充大量的维生素C，如果熟吃则能够在油脂的辅助下良好摄入维生素A与番茄红素，对人的身体健康均有好处。

8.茼蒿

绿色入肝，所以多吃点绿叶蔬菜对清肝火也有很好的作用，而且茼蒿清肝火的作用也比其它绿叶菜要更好一些。

春季里多吃茼蒿菜有清血，养心，润肺及消痰等功效。茼蒿一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

茼蒿也适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者等。

9、野菜

春季吃野菜的作用也是非常大的，野菜一般生长在郊外，污染少，且吃法简单，营养丰富，保健功能显著。

常见的野菜有马齿苋、荠菜、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。

10、枸杞。

枸杞中的所含有的多糖对于肝损伤有一定的保护作用，可以降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。另外，营养专家在进行枸杞抗实验性高血脂肝量效关系和毒性的研究发现枸杞能够有效的抑制脂肪在肝细胞内沉积，并且有促进肝细胞新生的作用。

针对肝血不足所导致的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症状，枸杞同样有一定的缓解作用。日常长时间使用电脑所造成的眼睛疲劳等症状，枸杞泡水饮用可以滋阴明目。另外，在天气比较热时，也可用泡水喝的方法来清除肝火。

温馨提示：

春季养肝除了多吃些淮山、银耳等益阴、柔肝、养肺的食物外，最好别吃笋、鸡等伤肝的食品，同时一定要尽可能地避免酒精、咖啡因等，记住平时还要多进行锻炼，这对养肝有很大的好处哦。