烹饪有百味鱼香最销魂，鱼香菜才不是只有肉丝呢
2018-04-04 14:58:24
鱼香,销魂,百味
用料豆腐 半块 淀粉 一大勺 胡萝卜 1/4根 青椒 1/4个 洋葱 1/4个 料汁: 酱油 一勺 香醋 一勺 水淀粉 半碗 盐 半勺 老抽 半勺 糖 一勺半 蒜瓣 两个
鱼香豆腐的做法
所有材料切条，胡萝卜切丝。
豆腐裹条上淀粉备用。
锅烧热，倒上油， 下豆腐条，煎至黄色，捞出控油。
4.备好料汁:老抽，生抽，糖，醋，盐，胡椒粉，鸡精。
5.拍好蒜末
6.锅烧热，倒入适量色拉油，放入蔬菜丝和蒜末爆香。
7.蔬菜炒软炒熟后 放入豆腐条，轻轻炒几下。
8.倒入水淀粉勾芡。
9.翻炒至汤汁浓稠出锅。
小贴士
豆腐不用煎太久，老了不好吃。
