味道比烤肉好，价格还比烤肉便宜，炸一锅全家4口不够吃
2018-04-14 07:57:42
烤肉,炸一锅,价格
冬天是个温情和幸福升温的季节，也是吃肉的好时机。肉香四溢，咔嚓——酥酥脆脆的表皮在齿尖颤动，酱汁的酸甜混合刺激着喉咙，绵软柔长的口感，就像一个温暖的怀抱。
可惜的是一家4口去吃烤肉实在是太贵了，并且有时候味道也不是那么好，后来发现了里脊肉的这个吃法，一口一个，酥脆香滑，炸一锅一家4口完全不够吃。
喷香扑鼻的里脊肉，被切成一口一个的大小，休闲消遣的时候来一个，也是一件超满足的事情！
猪里脊肉色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，并且营养价值很高。含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。所以炸好了让孩子们吃也是没问题的。
来看看我们是怎么做得吧！
肉类小零食
猪里脊切成适口大小，倒入蛋液25g、盐3g、糖3g、味精3g、白胡椒粉3g、辣椒粉5g、孜然粉5g抓匀。
倒入生粉5g、熟白芝麻5g和适量蒜泥，抓匀后静置，腌制半小时。
将里脊块串入牙签备用。
热锅倒油，待油温4成热（120℃）时，将牙签肉放入炸2分钟，炸至定型。
待油温5成热（150℃）时，再次放入牙签肉，复炸1分钟，炸至颜色变金黄后捞出，牙签肉就完成了。
这个牙签肉的做法你会了吗，感觉这道菜不管是当作家常菜还是做小点心，或者是招待客人，都是很不错的呢，恰逢元旦假日，推荐大家试试！
