致民路上的白天与黑夜，是这座城市的恣意青春

在成都，有很多美食云集的街道，不论白天黑夜都是人来熙往的繁华景象。但在这里，有一条街，白天和黑夜，似乎有着两种不同的样貌。

这里，就是致民路。

致民路，往西挨到新南门，最东紧邻一环路九眼桥（致民东路），基本上就是一根直线。

白天，它是成都市区里一条温文尔雅的老街，不仅蕴藏着成都人的慢时光，更表露着这座大都市的包容。而当夜幕降临，它和成都最热闹的夜生活聚集区——九眼桥啤酒一条街为邻，共同支撑起了成都人后半夜的吃与喝。

白昼篇

茶馆、面店和精致小店

是成都的老派与新潮的缩影

1

袁鲫鱼粥

鲫鱼身上主要的肉都煲进了粥里，剩下一点肉和鱼骨整条一起清蒸，和着粥作为配餐，先后端上来。粥熬得不错，挺鲜，没有鱼腥味。

喝粥就必点流沙包，咸蛋黄味算弄的，馅也算足，吃着有沙沙感。虽然味道不错，但美中不足的是，流沙感欠了点点。

2

帅爸台食餐厅

说实话，他家开在一票火锅干锅烧烤店中间，其实还是有点吃亏。老板是个台中的大叔，很热情，价格、味道和服务是真的不错。

图 | @南风熏熏兮草芊芊

三杯鸡全是客人点了后立刻制作，不会用影响口感的半成品，所以有时候会等得久点。卤肉饭也不错，卤肉饭的汤汁不是那么多，但味道很足。

图 | @akira是少女

作为台餐，卤肉饭自然是少不得的，总体口感比较清淡，但老板表示已经进行了适当的本土化，但基于菜式本身的风味，不能再重口了。所以，重口味爱好者可以选择性放弃。

3

不吹牛潮汕牛肉

虽然已快进入盛夏了，但是潮汕牛肉也总不乏追随它的人。不吹牛的牛骨原汤锅底内事先煮上了些许的肉丸子，还有蔬菜。每层楼都有设一个大大的台子，自助取用。墙上也有写好推荐的一些搭配方式和口味。

吃潮汕牛肉，可以近距离欣赏到现代版的"庖丁解牛"。牛肉按其部位分割，被厨师切成大小均匀，厚薄一致的牛肉片，整齐的铺在盘子上，刀工非常之好。

锅底用牛骨吊汤，清淡养身，配上各种时令蔬菜，烫上牛肉片，在配合自己口味的味碟，真是美味。

4

李豆汤饭庄

饭庄也挺大的，整体环境不错，卫生状况也可以，菜做的也可圈可点，东西也是物美价廉的。如果是第一次来，折耳根是一定要点的。米饭和豆汤是一起熬制的，米饭吸收了豆香，简直就是完美的结合。

蒸牛肉，里面全是牛肉没有底菜，吃起来好爽，牛肉很软，好吃。

5

里院传家菜

“里院”顾名思义，其实就是在一个院落里面吃饭，从门庭进入里院别有洞天，布置得比较精致，房子以靠旧房屋为特色，干净不失雅致。总的来说是一家价廉物美、环境优美的店！在这么清新的店里吃饭，也是别有一番风味呐！

里院卖的都是新式川菜，有人说里院的秘制脑花非吃不可，也有人觉得传家豆瓣鱼巴适得很，但你念念不忘的，可能是他家的蒜泥白肉。

总之，来里院的人，每个人心中都一个必点菜。周围的住户，以及附近川音的老师都把里院当成了自家小食堂。