给大家推荐几款下饭神器

一、红烧豆腐

材料：

主料：豆腐500克。

辅料：蒜苗2根。

调料：

色拉油2汤匙，食盐1茶匙，酱油1汤匙，蒜3粒，水淀粉适量，郫县豆瓣酱1.5汤匙。

做法：

1、将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末。

2、豆腐切成小丁。

3、郫县豆瓣剁细。

4、净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香。

5、接着放大蒜末炒香。

6、注入少量开水，调入酱油、少许盐。

7、放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味。

8、等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧。

9、倒入一半水淀粉推匀。

10、加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成。

二、.山东抓果

1.原料：面粉400克、鸡蛋2个、油50克、白糖50克、酵母5克、炒熟的白芝麻50克

2.做法：

1.酵母用少许温水稀释开倒入盆内，打入两个鸡蛋，加入白糖、油，把所有材料充分打匀，一点点的加入面粉，揉成面团，盖上盖子，放在温暖处，饧发。

2.面团发至原来面团的一倍即可取出，排气，揉光滑。

3.炒熟的白芝麻放进去，与面团揉匀，用擀面杖擀成面片，约0.5cm左右，用刀将面片切成菱形块，饧发半小时。

4.电饼铛接通电源，调为小火，饧发好的菱形块放上去，直至煎至两面金黄，口感酥脆即可。

三、炒南瓜藤

原料；南瓜

调味；大蒜；盐；胡椒；

做法：

1、清洁南瓜藤，撕下叶子，撕去绒毛上的绒毛，去掉老茎，把第十棵藤放在藤上。

炒南瓜藤

2、清洁藤水，清洁干净，破碎成小块。用水冲洗叶片，轻轻揉搓去除绒毛。蒜片，辣椒丁。

3、烧热镬，加入油、蒜、辣椒至香丁。

4、再倒入南瓜藤和叶，不断煸炒。

5、炒藤，叶子变软、碎，用盐和胡椒粉搅拌均匀。