不想中暑?这个元素夏季一定要补!

提起“钾”元素，人们可能有些不熟悉。但一提到中暑，大家肯定不会陌生。

临床医学资料证明，中暑的人均有血钾降低的现象。可见在夏季，保持体内正常的钾元素水平，还是很重要的。

正常人体内含钾总量约150克，主要协助维持人体酸碱平衡，保证神经、肌肉尤其是心肌的正常运动。

当体内缺钾时，人会感到全身无力、头眼昏花、心跳减弱，严重缺钾时甚至会导致麻痹死亡。

如果经常处于低钾状态，会使胃肠蠕动减慢，加重厌食的情况，出现恶心、呕吐、腹胀等症状。相对于其他季节，夏季人体更容易陷入缺钾的状态，原因主要有三。

一是由于气温原因，人体在夏季大量出汗。在排出的汗液中，除了水分和钠之外，还有一定量的钾离子。

二是夏季人们的食欲减退，从食物中摄取的钾离子相应减少，这样会造成钾的摄入不足。

三是天气炎热，人体消耗能量增多，而能量代谢需要钾的参与。

人们在缺钾时，虽然可以通过口服药物或注射针剂来补钾，但是最安全有效的补钾方法还是多吃富含钾的食品。

菌类食品，以及紫菜、海带等海藻类食品中含钾都比较多，因此在炎热的夏季，多吃紫菜汤、紫菜蒸鱼、拌海带丝、海带冬瓜汤等总是没错的。

在蔬菜中，菠菜、苋菜、青蒜、大葱、蚕豆、山药等的含钾量也比较高。而在粮食中，荞麦面、玉米面、红薯中含钾则比较多。水果中以香蕉、西瓜最丰富，葡萄、柑橘、柚子、草莓等含钾也较为丰富。

此外，茶叶中普遍含有丰富的钾元素，所以喝茶对补钾也有好处，夏季也应多喝些茶水。

今日小结

食补，永远是最安全有效的补充人体营养元素的方法。夏季记得多吃海带和紫菜等食品，以维持身体健康。

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