60岁老院长每天必吃的家常菜, 道道都是抗癌高手!

目前为止，癌症就是全人类的死亡之神。人人都是谈癌色变，但这确实一件每天都在发生的事情，身边的例子不够鲜明，那么姚贝娜、赵丽蓉、罗京、陈晓旭，这些明明个个都认识吧，他们就是死于癌症。

可见，癌症已经不再是遥远的事情了，当下最重要的，还是防癌。

今天为大家分享一则老院长的健康饮食，道道都是抗癌高手

1.炒杂菇

第一步准备食材，香菇、蘑菇、平菇、杏鲍菇等，选择2种以上的菌类。胡萝卜、葱姜蒜、盐等调味料。

第二步处理食材，将泡发之后的香菇切片，杏鲍菇、蘑菇和胡萝卜同样切片。葱姜蒜需要切末。

第三步制作食材，热锅放油，加入葱姜蒜爆香，然后放入胡萝卜炒制2分钟，在加入各种菌类炒制，可选择性加入少量水或高汤。待到锅开之后，只要放入食盐调味，滴上麻油即可出锅。

2、竹荪扒鲍脯

先用开水将绿茶冲泡出茶汤；鲍脯片成片，滑子菇、芦笋片用开水氽出备用。

勺中加底油，加入葱段煸出香味，放入上汤和茶汤，加入鲍片、滑子菇和芦笋片，加盐、味精调味，然后用水淀粉勾芡，淋明油即成。

3、苹果猪腱汤

材料：苹果2个，猪腱肉300克，红萝卜、马蹄各100克，陈皮1/4个。

制法：将猪腱肉切开，放入沸水中“飞水”，取出待用;苹果、胡萝卜、马蹄分别去皮后切成大块，洗净;把所有材料放入煲中，注入清水1000克，中慢火煲3小时即可。

功效：开胃消滞，清热解毒。研究表明，苹果中的多酚能抑制癌细胞繁殖。

4、菠菜花生米

菠菜摘洗干净； 用开水把菠菜烫一下，在用凉水把烫好的菠菜投凉； 锅中烧油，八成热时把花生米下到锅里，炸熟； 花生米捞出放在一旁待用； 大蒜切成末； 把菠菜放到一待用，大蒜切成末；把菠菜放到一个大点的容器里，加入盐、糖、味精，搅匀；倒入陈醋，继续搅拌；把炸好的花生米倒入拌好的菠菜里加上大蒜，装盘即可。

5、枸杞鸡肉汤

材料：鸡半只，枸杞子5克，红枣4颗。

制法：将鸡剖洗干净，斩件放入沸水中煮3分钟待用;枸杞子洗净，红枣去核;把所有材料放入煲中，加入适量的水，中慢火煲3小时即可。

功效：枸杞子能滋补肝、肾，益精明目，此汤对预防肝癌有一定的效果。

结语：病从口入，吃东西一定要有选择性哦，不要什么都吃