如果你在南京觉得走投无路,就去菜市场吧
古龙说过,一个人如果走投无路,心一窄想寻短见,就放他去菜市场。
在以食为天的南京人眼里,菜市场无疑是处在宇宙中心的,毕竟食材的好坏直接会影响到食物的品质。
都说了解一座城市最快的方式,就是逛逛当地的菜市场。在那里,你会发现本地人的喜好,发现每个城市的特色,发现那些自己没见过的东西。
摆放整齐的新鲜蔬菜,活蹦乱跳的鱼,熙熙攘攘的人群,还有不绝于耳的剁肉声、吆喝声,置身其中,每一处都是城市百态的缩影,嘈杂却又充满生机。
然而就在这样充满人间烟火气的菜市场,便是直抵城市美味的命门所在。小小一直认为,爱逛菜市场的人是不会垮的,所以当你在失意彷徨时,不妨来这里四处走走,寻找前行下去的勇气和力量。
这条号称全南京最好吃的800米小巷,一直以美食闻名于大南京。科巷菜市场作为南京的网红菜场,始建于1956年,还曾入围第二批“南京老字号”。
科巷菜场拥有全南京最多最全的新鲜蔬菜。当季的时令菜总会在第一时间出现在科巷菜场的摊位上,花花绿绿的菜品整齐有序的堆在一起,让人应接不暇。
鸿福面馆
南京的一家老字号网红面馆,就在科巷菜场旁边,喜爱吃皮肚面的小伙伴一定都听过这里。
店内招牌当然是“鸿福面”了。他家不仅面多,浇头也很丰富,一份面配一碗油渣,油渣炸得酥酥的,在面汤里泡一下也不会软掉,简直美味!
陶记正宗德州扒鸡
每次从科巷买完菜,再转到这家店斩半只鸭子或者买点蜜汁藕、藕饼藕圆子,对附近的居民来说早就是习以为常的事了。
红通通的扒鸡让人隔着玻璃就不停地咽口水,鸡肉肉质鲜嫩,配上专门调配的卤汁,一口咬下去入嘴留香,瞬间胃口全开。
?好外婆私房菜
隐藏在科巷菜场北门对面巷子里的一家私房菜馆。店面不大,但凭着老板的厨艺和多年积攒的口碑,这里的食客络绎不绝,去之前记得一定要提前预约。
久负盛名的帝王炒饭,小份的就足够三个人吃了。一条鳗鱼横铺在炒饭上,肥厚多汁且入味,米饭粒粒分明。除此之外,哥大辣子鸡、红糖糍粑也都值得一试。
南湖的迎宾菜场是个家喻户晓的地方,狭窄拥挤的通道里人声鼎沸,葱白叶绿,条正盘顺,菜品多并且堆叠整齐,几乎要淹没了卖力吆喝的菜贩子。
“麻雀虽小五脏俱全”说的大体就是迎宾菜市场了,不仅种类齐全而且价格实惠,是周边居民买菜的不二之选。
胖子砂锅
胖子砂锅在南湖名气真的很大,每天都能看到店前面停着满满当当的车,文体西路这一家是总店,味道自然不必多说,每天总有慕名前来的人。
汤底咸淡适中,料足味鲜。二十多年来,老板一直保持着初心去经营这家小店,也正是因为如此,胖子砂锅一直是那种说不上来哪里好,但就是谁都替代不了的存在。
小潘记鸭血粉丝汤
说到南京的鸭血粉丝,小潘记一定榜上有名。环境很干净,店面虽小,但也可以容纳四五桌。
汤底清澈爽口,没有浓浓的味精味,12块钱一碗配料很足,鸭血、鸭肠处理的很好,口感细腻,十分新鲜。
生活在南京
有时候也被疲惫压得喘不过气
但是每次下班后
一头扎进这些烟火气息的菜市场
挑选新鲜的蔬菜
或者在周围点份美食犒劳一下自己
就什么烦恼都消失了~